Levni Artistry: de traiteur waar Kralingen op zat te wachten

Levni: van miniatuurkunst naar prachtige en smakelijke bordjes

De naam Levni is geïnspireerd op de Ottomaanse miniatuurkunstenaar, Abdulcelil Levni, die bekend staat om zijn kleurrijke werken en dit is ook terug te zien op je bord en in het interieur: een feestje voor het oog.

Traditie in een modern jasje

Wij kletsen met Seyda, de eigenaresse van Levni Artistry. Haar passie voor het bereiden van de gerechten proef je terug in alle opzichten. Enerzijds zijn het traditionele mediterrane gerechten, gemaakt met verse ingrediënten, maar anderzijds is hier een persoonlijke draai aan gegeven met bijvoorbeeld net andere kruiden of extra nootsoorten.

Groen in de hoofdrol

De meeste gerechten hier zijn vegetarisch en vegan, met allerlei groenten, peulvruchten, granen en olijfolie. Dagelijks liggen er andere gerechten in de vitrine, want er wordt hier rekening gehouden met vers aanbod van groenten en het seizoen. De focus ligt hier namelijk op zo natuurlijk mogelijke gerechten, zonder onnodige toevoegingen.

Van alles een beetje

Je kunt hier zelf je bowl samenstellen en van alles wat proeven en dat is precies wat wij hebben gedaan. We konden natuurlijk niet kiezen tussen al dit lekkers, dus we hebben besteld wat de eigenaresse ons aanraadde.

De gevulde wijnbladeren, bulgur, bonensalade, gevulde paprika’s en baklava smaakten zo goed, dat we er graag voor terugkomen.

Flexibiliteit staat hier centraal

Tot slot is Levni Artistry als traiteur voornamelijk gericht op afhaal en catering. Binnen en buiten zijn een paar plekjes, maar het is niet ingericht om hier lang te tafelen. Wat catering betreft zijn er allerlei opties mogelijk en kan er maatwerk geboden worden, bijvoorbeeld bij allergenen of wanneer je andere specifieke wensen hebt.

Voor de liefhebbers: de stand staat ook nog elke zaterdag op de Oogstmarkt op het Noordplein.