Mango lassi, pani puri en meer: een avond bij Bombay Curry House

Sinds kort hebben liefhebbers van de Buik van Rotterdam er een nieuwe culinaire bestemming bij. Aan de Nieuwe Binnenweg opende Bombay Curry House zijn deuren, een restaurant dat Indiase en Pakistaanse gerechten combineert met een eigentijdse uitstraling. Waar de zaak ooit begon als klein afhaalrestaurant, ontvangen ze nu gasten in een volledig verbouwd restaurant, ingericht in moderne, aardse tinten. De Buik ging langs om te proeven.

​Mango lassi & pani puri 

Zodra we plaatsnemen, verschijnt er meteen een mango lassi op tafel. Voor ons is dit drankje niet te missen bij een Indiaas diner. Romig en fris, met een vleugje kardemom, vormt het de perfecte tegenhanger van de kruidige gerechten die nog komen.

Het eerste gerecht – pani puri – laat zien waarom Indiaas eten in een restaurant zo’n belevenis is. Deze populaire straatsnack bestaat uit knapperige deegbolletjes, gevuld met aardappel en kikkererwten, die je onderdompelt in pittig, kruidig water. Het moet snel gegeten worden voordat het doorweekt raakt. 

Netjes eten is bijna onmogelijk, maar dat is juist de charme: chaotisch, speels en een smaakexplosie in één hap. Een amuse die bij ons zorgt voor gelach aan tafel en meteen de toon zet voor de rest van de avond.

Ook klassiekers als de samosa met muntdip staan op de kaart, maar de grootste verrassing is de hara bhara kabab: krokant gefrituurde balletjes van aardappel, spinazie en ui, gekruid met kikkererwtenbloem. Stevig, hartig en onverwacht verfijnd.

Een tafeltje vol 

Na de voorgerechten schuiven we door naar de hoofdgerechten. De Mixed Tandoori Grill laat direct zien wat de keuken kan: kip gemarineerd in yoghurt en specerijen, mals en vol van smaak. Het lamsvlees overtuigt iets minder en had wat sappiger gemogen.

De klassieker chicken tikka masala is romig, lichtzoet en toegankelijk maar wie meer diepte zoekt, komt uit bij de biryani met lam: geurige rijst waarin kruiden en verse koriander samenkomen tot een rijke, gelaagde smaak. Ook hier had het lam wat malser gemogen, waardoor de kip de voorkeur krijgt.

Tussendoor verschijnt het gerecht van de avond: naanbrood gevuld met kokos en mango. Geen voor de hand liggende combinatie met curry’s, maar als zoet contrast bijzonder geslaagd en zelfs los gegeten een aanrader. Luchtige naan zoals die hoort te zijn, en hier maken ze hem uitstekend.

​Voor ieder wat wils op het menu van Bombay Curry House

Bombay Curry House onderscheidt zich door klassieke gerechten inclusief een breed aanbod aan vegetarische, veganistische en halal-opties, met paneer als ster van het menu. Wie niet kan kiezen, gaat voor de shahi thali: een bord met kleine porties curry’s, rijst, naan en papadum, leuk om de diversiteit van de Indiase keuken in één keer te proeven.

Het restaurant doet daarmee precies wat je verwacht: een toegankelijk Indiaas restaurant met bekende klassiekers op de kaart. Voor wie liever thuis eet, zijn alle gerechten ook af te halen. Vaak minstens zo lekker de dag erna, ideaal voor wie, net als wij, ontdekt dat de ogen soms groter zijn dan de maag, maar de volgende dag opnieuw van deze smaken kan genieten.