7x fine drinking in Utrecht

Passend advies, de juiste bereiding en dat extra takje als garnering, dat is wat fine dining maar ook fine drinking inhoudt. En laten we eerlijk zijn, een glas whiskey, wijn of cocktail smaakt toch het allerlekkerst als je er liefde en aandacht in terug proeft. In dit artikel vind je een lijstje van dit soort plekken in Utrecht waar je vol verwachting je eerste slok neemt. Zeven keer net wat chiquer het glas heffen, kan bij onderstaande zaken. Dan rest ons nog maar een ding om te zeggen: Proost!

The Malt Vault

De echte whisky- en cocktailliefhebbers moeten op de Oudegracht aan de Werf nummer 54 zijn. Hier vind je de werfkelder van Malt Vault, die je echt even een andere tijd in laat stappen. De Australische eigenaar Said Bijary laat met de vele whisky's en cocktails in combinatie met de juiste bites echt vakmanschap zien. Ben je geen doorgewinterde whiskykenner? Je wordt bij Malt Vault met liefde geholpen met het juiste advies.

The Malt Vault Oudegracht a/d Werf 54, Utrecht

Mr Finch

Bij Mr Finch hebben ze fine drinking begrepen. In deze bar zie, ruik en proef je de liefde voor details. Je drinkt er cocktails, gin & tonics, wijnen, bieren of non-alcoholische dranken. Door de ruime cocktailkaart is een keuze maken bijna onmogelijk. Kies vooral een van de signature cocktails voor de echte ‘Mr Finch taste’. En wil je zelf de skills van Mr Finch in de vingers krijgen? Dan kun je ook nog een cocktailworkshop boeken.

Mr. Finch Drieharingstraat 5, Utrecht

Wijnbar VinVin

Het gegeven dat eigenaar Julian in 2016 uitgeroepen werd tot meest gepassioneerde wijnbareigenaar van Nederland is al reden genoeg voor een bezoekje. Een jaar later werd de zaak zelfs uitgeroepen tot beste wijnbar van Nederland, nog meer reden voor een plek op deze lijst. In deze trendy wijnbar wordt er niet gewerkt met een kaart maar wordt er uit het grote assortiment een persoonlijk advies gegeven. Combineer het ook nog eens met de beste wijn-spijs combinatie en jouw avond is compleet.

VinVin Predikherenstraat 19, Utrecht

Behind Bars cocktailbar

Bij Behind Bars cocktailbar lijkt het alsof je even de jaren zestig in bent gestapt. Neem plaats op de donkerbruine chesterfield bank of aan de met flessen beklede bar. Het assortiment bestaat uit vele moderne maar ook klassieke cocktails en zeldzame Japanse whisky’s. Een plek voor de echte liefhebber dus. Iedere woensdag tot en met zondagavond geopend op de Hamburgerstraat nummer 14.

Hamburgerstraat 14

Rubens proeflokaal

Bij Ruben kun je iedere donderdag tot en met zondag, zoals de naam al zegt proeven. Vooral de wijnen stelen de show die met genoeg toelichting ontdekt en geproefd kunnen worden. Naast de wijnen staat er pils, Hollands gedistilleerd, diverse whisky’s, port en mousserende wijnen op het menu. Ook bij Rubens proeflokaal kun je terecht voor een geplande proeverij of cursus, zodat jij met al je kennis indruk kunt maken op die volgende borrel.

Nieuwegracht 197

Wijncafé Lefevbre

De quote: ‘De hele wereld loopt ongeveer drie borrels achter - Humphrey Bogart’ staat voorop het menu van wijncafé van Lefevbre en daar zijn wij het roerend mee eens. In dit wijncafé aan het Neude staan maar liefst honderd verschillende wijnen op de kaart waarvan er een heleboel ook per glas besteld kunnen worden. Heb je dan nog steeds geen passende wijn gevonden? Vraag dan naar hun zogenoemde kelderschatten en bestel een extra bijzonder exemplaar.

Wijncafé Lefebvre Neude 2, Utrecht

Cocktailbar Koenraad

De cocktailbar boven Koenraad, is zoals we Koenraad kennen. Goed. De bovenkamer op de eerste verdieping boven het restaurant, is een intieme plek waar een historische, klassieke sfeer heerst. Op de kaart staan een heleboel signature cocktails die duidelijk met liefde worden ingeschonken. Wat ons betreft de geschikte plek om voor óf na je diner even in te verdwijnen.

Koenraad Voorstraat 14, Utrecht