De Zware Jongens stelen ons hart met hun vegetarische kaart

Speciaal voor Utrecht en omstreken heeft vegetarisch pop-uprestaurant De Zware Jongens in juni dit jaar het Muntgebouw opengebroken. De Zware Jongens komen op deze historische locatie dit keer gelukkig niet alleen halen, maar vooral ook heel veel brengen. Niet alleen voor de culinaire groenteliefhebber, maar óók voor de lokale ondernemer, de cultuursector en een duurzamere wereld. Het tijdelijke restaurant én podium stal onze harten en dat lieten we maar al te graag gebeuren.

Een verborgen schat in West

Het is een mooie, zonnige herfstdag wanneer ik richting het Muntgebouw fiets vanaf Pijlsweerd. De hekken om het gebouw heen staan nu eindelijk open, in tegenstelling tot mijn laatste bezoek van afgelopen lente. De schaduw van de hekken valt op het terrein van De Zware Jongens als een soort tralie. Een straf is het echter niet om langs de poorten via de zware massieve deuren het restaurant binnen te dringen.

Zowel het interieur als aanwezige gasten veelzijdig

Ik word vriendelijk begroet door het personeel, dat niets weg heeft van de gemene, ietwat domme zware jongens zelf. Ik mag op eigen houtje een plekje uitkiezen. Voor een donderdagmiddag aan de rand van het centrum, is het nog best druk. Ik ben wat vroeg, maar verveeld mijn tijd uitzitten hoef ik zeker niet. Ik bekijk afwisselend de (vermoedelijke) stelletjes, vrienden, flexwerkers, maar ook de bijzondere projecties op de muur, alsmede het gerecyclede interieur en de geheel vegetarische menukaart voor mijn neus. 

Waakzame bediening en vegetarische kaart

Wanneer ook mijn tafelgenoot heeft genomen aan de lange tafel, merkt de ober zonder seintje dat het tijd is voor het opnemen van de bestelling. We gaan beiden voor thee, om het ijs wat sneller te breken. We kiezen voor de blends on-groen en F***ing Fris van Wilderland, een kruidenthee merk die de Nederlandse biodiversiteit herstelt.

Als lunch bestel ik het Broodje Jackfruit met chimichurri, witte bonen guacamole, bosui, gepofte tuinbonen en komkommer. Ook het Broodje Paddenstoelen Rendang met zoetzuur, gepofte rijst, bosui en komkommer wordt uitgekozen. Hoewel ikzelf nooit eerder jackfruit heb gegeten, ben ik positief verrast door het vegetarische broodje dat ik voorgeschoteld krijg. Ook de bestelling van mijn tafelgenoot valt in de smaak.

Gerechten doen eer aan restaurantnaam

De broodjes zijn zo zwaar en goed beladen dat we de naam van het restaurant beginnen te snappen. Twee dikke aanraders. Gezien het kleine bordje en het niet te verdelen beleg, kunnen we niet anders dan, al etend met onze handen, de boel flink onder knoeien. Een onuitwisbare eerste indruk hebben we zo zeker achtergelaten.

Na de broodjes zitten we helaas te vol zitten voor een van de aantrekkelijke taartjes, gemaakt door de Bijzondere Taarten Fabriek. Wel lusten we allebei nog een Utrechtse Roze Bunker Limonade in het kader van support your locals. Geld moet immers rollen in het Muntgebouw.

Op borgtocht vrijgelaten

We kletsen nog wat en rekenen dan af. Bestolen hebben de Zware Jongens ons zeker niet, de rekening telt nog geen 30 euro. Al kijkend naar het knusse podium, praten we nog wat met de bediening over het feit dat ze hier normaliter livemuziek hebben op donderdag- en vrijdagavond. Op zaterdag zou er een dj moeten draaien. Voor nu zijn we meer dan welkom op de wekelijkse creatieve zondagsmarkt, die gelukkig wél nog kan doorgaan.