Zin in een beetje Spanje? Lekker tapas of pintxo eten met een frisse, lichte aromatische wijn? Dat komt even goed uit. 13 juni, dus aanstaande vrijdag, is het wereldwijd Verdejo-dag. En laat het dan ook nog eens ’s zomers warm zijn in Amsterdam. Goede reden om een Rueda, dat is de Verdejostreek bij uitstek, Borreltour in Amsterdam te doen.
Lekker relaxed langs de leukste Spaanse adressen in de stad. Waar je de beste combinaties kunt proeven in combinatie met een frisse en aromatische Verdejo. Denk dan aan een mooie Iberico ham, lekkere schapenkaas of een spannende pintxo. De tour start op 13 juni en loopt tot einde van de maand.
Rueda Verdejo is fris en aromatisch
Mocht je het niet kennen, dan even een klein beetje achtergrond over verdejo. De belangrijkste streek voor verdejo in Spanje is Rueda. Dat is een heel leuk wijngebied in beetje ten noordwesten van Madrid met als belangrijkste stad Valladolid.
Hier wordt voornamelijk verdejo verbouwd, genoemd naar de groene kleur van de druif. Die druiven geven een frisse, beetje aromatische en soms zelfs minerale witte wijn. Eentje waar wij als Nederlanders dol op zijn. Heb je het nog niet eerder gedronken, denk dan een sauvignon blanc maar dan net even wat toegankelijker. Een wijn die perfect samengaat met veel gerechten uit de Spaanse keuken, van de beroemde ham tot de mooie kazen.
Rueda Verdejo Borreltour
Speciaal voor de tour zijn vier leuke en lekkere adressen geselecteerd. Een wijnbar, een kaasspecialist, een paradijs voor Spaanse ham en pintxos bar. Je bezoekt vier adressen waar veel liefde voor de wijn en de Spaans keuken is. De volgorde en tijd bepaal je zelf, maar alleen van vrijdag t/m zondag. Wij startten in Amsterdam Noord en daalden zo af tot onze laatste stop in de Jordaan.
Vier lekkere stops
1. Wijnbar Vindict
Dit is een favoriete wijnbar van de Buik. Niet alleen omdat je er mooie wijnen kunt drinken, maar zeker ook omdat voormalig top sommelier Jan Jaap Altenburg, met zijn enorme enthousiasme voor wijnen, je altijd verrast. Dus wees niet verbaasd als hij je niet alleen een frisse verdejo laat proeven maar ook eentje met een mineralige afdronk. Waarmee je gelijk kennismaakt met de breedte van het smaakpalet van de wijn uit Rueda.
2. Ibericus
Zeg je Spaanse ham, dan is er maar een adres in Amsterdam en dat is Ibericus aan een hoekje in de Haarlemmerstraat. Hier proef je de wonderbaarlijke combinatie van de witte verdejo met de umami van de Iberico ham. Geweldige combinatie.
Haarlemmerstraat 93
3. Bourgondisch Lifestyle
Je blijft in dezelfde Haarlemmerstraat maar schuift een paar panden op. Bij Bourgondisch Lifestyle krijg je de combi van verdejo met kaas, olijven en Spaanse vleeswaren voorgeschoteld.
Haarlemmerstraat 115HS
4. La Oliva
De laatste stop is de ultieme Spaanse stop. Hier geniet je van de spannende Baskische pintxos van chef Alfredo Hoz Castillo met natuurlijk een glas (of twee) verdejo. Je zult het zelf proeven: een hemels duo.
Egelantiersstraat 122-124
Alles over Rueda Verdejo Borreltour op een rij:
