De hele zomer barbecueën in deze tien restaurants

Barbecueën is naar onze mening altijd goed, ongeacht het weer. En mocht je nou zelf geen ruimte hebben voor een barbecue op je balkon, dan bieden wij voor jou de oplossing. We hebben tien restaurants in Amsterdam geselecteerd waarbij je gerechten van de barbecue geserveerd krijgt. Maar dit lijstje is ook handig als je een excuus zoekt om weer eens buiten de deur te eten.

Brasserie SenT 

Bij Brasserie SenT experimenteren ze volop met het bereiden van maaltijden op de barbecue. Niet alleen vlees, maar ook vis, schaaldieren en groentes worden hier op de barbecue bereid. De barbecue staat bij het concept van Brasserie SenT dan ook centraal en je krijgt gegarandeerd een heerlijke maaltijd bereid op de kolen geserveerd. 

Braai Amsterdam 

In Zuid-Afrika is een braai een sociale gelegenheid waar eten op open vuur wordt bereid. Ontmoeten, praten en genieten van lekker eten dat klaargemaakt is op de barbecue staan bij een braai centraal. En dat is ook precies waar het bij Braai Amsterdam om draait. Voor het bereiden van de gerechten maken ze gebruik van verschillende barbecue technieken. Laat Braai Amsterdam voor een avond je balkon of achtertuin zijn.  

Daalder 

Bij Daalder krijg je een wisselend vijf- of zevengangenmenu geserveerd. Het keukenteam van Daalder wordt aangevoerd door Dennis Huwaë. Hij daagt zijn team uit om de lat hoog te leggen en te blijven experimenteren. Het groene ei ontbreekt dan ook niet in de keuken van Daalder en verschillende gerechten worden hierop bereid.   

The Roast Room 

Pal naast de RAI ligt restaurant The Roast Room. The Roast Room heeft op de begane grond een brasserie waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch en diner. Aangrenzend aan de brasserie bevindt zich hun eigen slagerij. Hier wordt het vlees voorbereid en geportioneerd om vervolgens klaargemaakt te worden in de keuken of op de barbecue die ze op het terras hebben staan. Daarnaast organiseren ze in de zomer ook altijd speciale barbecue avonden. 

Brasserie van Dam 

Brasserie van Dam is een echte Amsterdamse tent gelegen in Amsterdam-Zuid. Hier wordt al het vlees op de kaart klaargemaakt op de kamado. Keuze is er in ieder geval genoeg, maar de rib-eye is een van de favorieten op de kaart.  

Marathonweg 

Bij de Marathonweg in Amsterdam Oud-Zuid zit je goed voor een borrel, lunch en diner. Hier draait het om een goed stuk vlees of vis waarbij altijd seizoensgroenten worden geserveerd. Het merendeel van de gerechten op hun kaart worden bereid op een kamado. 

Ter Marsch & Co

Zin in een goede hamburger van de barbecue? Dan moet je bij Ter Marsch & Co zijn in de Vijzelstraat. Zo is hun The Gojira burger dit jaar bekroond tot de lekkerste hamburger van Nederland.  

Restaurant JA 

Bij Restaurant JA worden alle gerechten bedacht op basis van wat het seizoen te bieden heeft. Alle gerechten bij JA zijn ambachtelijk en worden huisgemaakt. En ja, veel gerechten worden bereid op de barbecue die ze hebben staan.  

Pesca 

Bij Pesca hoef je geen vlees van de barbecue te verwachten. Zoals de naam eigenlijk al zegt, staat vis hier namelijk helemaal centraal. Verwacht vooral geen traditioneel restaurant. Zo heeft Pesca namelijk geen menukaart. Ze willen je de ervaring van een vismarkt geven waar jij zelf de vis en bijgerechten uitkiest. Voor goede kwaliteit vis van de barbecue moet je deze zomer zeker bij Pesca zijn.  

Sjas 

Bij Sjas wordt niet alles op de barbecue bereid, maar om het overzichtelijk te houden hebben ze wel een aparte BBQ-pagina toegevoegd aan hun menukaart. Voor de vleesliefhebbers hebben ze bijvoorbeeld entrecote op de kaart staan, maar ook aan de vegetariërs wordt bij Sjas gedacht. Zij kunnen de gegrilde spitskool met asperges en pompoen van de barbecue bestellen.