Corina Maduro<

Corina Maduro

Blogger

Er zijn twee dingen waar Corina Maduro eindeloos over kan praten: boeken en eten. Lekker lezen en lekker eten gaan wat haar betreft hand in hand. Ze is gefascineerd door eetcultuur en leert graag alles over mooie ingrediënten en producten. Ooit vertrok ze uit Rotterdam, tijdelijk, maar inmiddels woont ze alweer tien jaar in Den Haag en is daar nog lang niet op uitgekeken. In het dagelijks leven is ze ondernemer. Met haar bedrijf Boekencurator ontwikkelt ze projecten voor de creatieve sector.

Max en Ina vernieuwen de (plantaardige) Indonesische keuken

Ina Pardede en Max van Rossem zijn moeder en zoon en runnen samen De Vegetarische Toko in Den Haag. De eerste en enige plantaardige toko van Nederland.

Op de Arabische koffie bij Bilal Al Mashta, restaurateur en schrijver

Bilal Al Mashta is eigenaar van restaurant HUmmUS. Hij schreef onlangs het boek Coulis. De Buik van Den Haag ging bij hem langs voor een Arabische koffie.