Ramen Kitanoya

In een smal zijstraatje in het centrum van Den Haag vind je Kitanoya, een klein Japans restaurant dat gespecialiseerd is in ramen. Neem plaats aan de bar bij de open keuken en kijk mee hoe de gerechten worden bereid. De specialiteit is toripaitan: ramen met huisgemaakte noedels in een rijke, romige kippenbouillon, geserveerd met onder andere kip char siu, spinazie en lente-ui. 

Naast ramen staan er ook huisgemaakte gyoza en verschillende tofugerechten op de kaart. Bij Kitanoya wordt alles zoveel mogelijk vanaf de basis bereid. Reserveren kan niet, dus loop gewoon binnen en schuif aan zodra er plek is.