De beste broodjes van Den Haag: 18 plekken voor een geslaagde lunch

Brood? Bij De Buik krijgen we er geen genoeg van. Er zijn ondenkbaar veel variaties mogelijk die tot de sandwich van je dromen leiden. Niet alleen qua beleg, maar ook qua broodsoort. Van broodje bal tot Italiaans flatbread, van Surinaams broodje tot broodje haring: bij deze vijftien zaken zit je goed als je zin hebt in een lekkere, snelle lunch.

Pompernikkel

Deze bakkerij, die de naam draagt van een donkerbruin roggebrood, is gespecialiseerd in zuurdesem en zoete broodjes. De rijen die zich dikwijls voor de winkel vormen zijn simpel te verklaren: bij deze deegkunstenaars wil je alles proeven. 

Pompernikkel Beeklaan 370, Den Haag

Pazze e Pizze

Voor Italiaanse verwennerij moet je bij Pazze e Pizze in, echt waar, China Town zijn. Naast pasta, salades en pizza (telt eigenlijk ook als brood, toch?) hebben ze vier smakelijke sandwiches op de kaart: flatbread carpaccio, flatbread spianata, flatbread caprese en, onze favoriet: flatbread mortadella, met truffel, parmezaanse kaas en rucola.

Pazze e Pizze Rabbijn Maarsenplein 7, Den Haag

Warung Mini XL

Warung Mini XL is kampioen in Surinaamse broodjes. Alle klassiekers staan op het menu. Denk aan kip kerrie, kip ketjap, zoutvlees, bakkeljauw, kousenband, pom en garnalen. Ook lekker: de broodjes trie, lamsvlees en sambelgoreng.

Warung Mini XL Amsterdamse Veerkade 57, Den Haag

That's Amore

Italiaanse traiteur That's Amore staat al sinds 2008 bekend om z'n goede broodjes. Saro en Simonetta werken er met producten van kleine familiebedrijven in Italië en verkopen ook koffie, pasta en andere Italiaanse producten.

That's Amore Laan van Meerdervoort 188, Den Haag

Lusso

Dat Italianen nu eenmaal molto bene zijn in broodjes maken, bewijst ook Lusso; de traiteur pal tegenover Hotel des Indes. Kies voor een goede focaccia of ciabatta met eenvoudig beleg van topkwaliteit, of ga voor een van de specials. De Sicilia bijvoorbeeld, met pikante salami, pecorino en aubergine, of de Catania, met mortadella, parmezaanse kaas, tomaat en pistachemayo.

Lusso Vos in Tuinstraat 1, Den Haag

Day Dream Deli

Van pastrami tot shortrib en van truffelhamburger tot patat: bij Day Dream Deli maken ze alles zelf, en dat proef je. De Buik is dol op de sappige burger die ze in dit Montréal-style restaurant verkopen. O, en dan die cheesesteak op dat zachte broodje...

Day Dream Deli Molenstraat 65, Den Haag

Tropisch Huis Abdoel

De Surinaamse afhaalbroodjes van Tropisch Huis Abdoel mogen in deze lijst niet ontbreken. Het broodje kipgehakt is een topper, net als het broodje olie sardien. Liefhebbers van orgaanvlees kiezen het broodje hartjes of het broodje lever-maagjes.

Tropisch Huis Abdoel Paul Krugerplein 22, Den Haag

Brood van Bro

Misschien had je het niet door, maar het brood van BRO heb je vast al eens geproefd. BRO levert namelijk al een aantal jaar aan allerlei bekende Haagse restaurants. Sinds eind 2023 hebben ze ook een bakkerij voor consumenten, waar ze écht lekker brood verkopen - al dan niet belegd met simpele doch goede producten. Ook hebben ze er fantastische pain au chocolat, een piekfijne tosti met kaas en jalapeño en kaas-uienfocaccia die minstens zo lekker smaakt als dat-ie ruikt.

Wagenstraat 182

Deli '93

In deze Haagse delicatessenwinkel is het smullen geblazen, dankzij originele belegcombinaties. We noemen een paar favorieten: The Old Dutch, met belegen kaas, basilicumaioli, romaine en veggies; de Surprising Spinata, met spianata romana, orangezest en rucola, en de Meatloafer, met gebraden gehakt, mayo en ui.

Maliestraat 1

't Bakkertje

't Bakkertje heeft niet alleen de schattigste naam in deze lijst, maar ook de langste historie. Al sinds 1838 is 't Bakkertje gevestigd in hetzelfde pand in de Oude Molstraat, maar de broodjes op het krijtbord gaan met de tijd mee. Zo beleggen ze die niet alleen (maar wel goed) met kaas en beenham, maar ook met rosbief (met of zonder truffel), gebraden kip kerrie of oude kaas, tomaat, mierikswortel en rucola.

Oude Molstraat 38

Dungelmann

In het hart van Den Haag, verscholen in de statige Passage, zit Dungelmann. Een begrip waar je al generaties lang terechtkunt voor broodjes die precies doen wat ze moeten doen.

De klassiekers – van de croquet tot de bal gehakt – hebben hier hun reputatie opgebouwd, maar inmiddels is het assortiment breder dan ooit. Van broodjes tartaar speciaal en ossenworst parmezaan tot carpaccio truffel en roombrie met walnoot: alles wordt vers en met aandacht bereid. Ook de panini heeft inmiddels zijn vaste plek veroverd.

Dungelmann Nieuwe Passage Passage 65, Den Haag

Haringhuisje

In 2033 viert het Haringhuisje z'n honderdste verjaardag. Althans, daar gaan we vanuit. We kunnen ons namelijk geen Scheveningen voorstellen zónder. Een broodje haring is hier een logische en verstandige keuze. Maar laat je niet beperken door de naam van de zaak. Ze hebben er ook heerlijke krabsalade en pikante makreelsalade uit eigen keuken, rivierkreeftsalade met verse bieslook, en al dat andere beleg dat je visliefhebbende hartje begeert.

Happy Tosti

Happy Tosti heeft een uitgebreide tostikaart, met zowel basic tosti's als exclusievere. Wat dacht je van een tosti met kimchi, gochujang (Koreaanse chilipasta) en furikake? Een fijne bonus, is dat het bedrijf met duurzame producten werkt. Zo serveert Happy Tosti biologisch brood en soep van verspilde groenten.

Korte Poten 5

Banhmi & Caphe

Naast de knapperige Vietnamese baguettes serveren ze bij Banhmi & Caphe ook verschillende snacks voor een snelle lunch, zoals de loempia of panna cotta met amandel. Ook de koffie heeft hier een Aziatische twist, zoals de zoutkoffie of een Yuzu cold brew.

Banhmi & Caphe Prinsestraat 70, Den Haag

​Peppermint 

Bij Peppermint in Den Haag draait het niet alleen om koffie, maar ook om goed brood. Nick, voor veel Hagenezen een bekend gezicht uit het strandtentenleven en het nachtleven rond het Plein, staat hier zelf op de vloer. Met dezelfde energie als altijd: een glimlach, een grap en oog voor wat iemand nodig heeft.

Frederikstraat 983

​Baladi Manouche 

Bij Baladi Manouche proef je de smaak van Beiroet met knapperige manouches, vers bereid volgens traditionele recepten. Ali en Maha brengen hun liefde voor Libanees streetfood naar Nederland, met toppings als za’atar, akkawi kaas en rundvlees in lamsvet. De kleurrijke zaak is ideaal voor snel tafelen of afhalen. 

Baladi Manouche Torenstraat 95, Den Haag

​Bartine Bakery & Market

Bartine is inmiddels een vaste waarde in Den Haag. In de Piet Heinstraat vind je hun Bakery & Market, waar dagelijks zuurdesembrood, croissants en viennoiserie uit de oven komen. Alles draait hier om precisie en goede ingrediënten: van lokale melk en boter tot zorgvuldig opgebouwde desems en deegsoorten. Het resultaat is brood dat kraakt, croissants die luchtig zijn en patisserie die precies in balans is.

Piet Heinstraat 72

​Broodje van Dootje

Broodje van Dootje is al sinds 1955 een begrip in Den Haag en te vinden op het Bleijenburg. Hier draait alles om broodjes zonder poespas, maar met precies wat je verwacht: warm, vers en royaal belegd uit eigen keuken. Bekend om de sappige biefstukpuntjes, maar ook om klassiekers als huisgemaakte rendang en het inmiddels iconische broodje biefstukreepjes. 

Theresiastraat 286​