Fransen weten als geen ander wat genieten is, als het op eten en drinken aankomt. In de Franse keuken mag het allemaal net een tikje luxer en exclusiever - oestertje hier, steak tartare daar. En vergeet die andere klassiekers niet, zoals esgarcots, oeufs mayonnaise en boeuf bourguignon. Deze Franse restaurants en bistro’s in Den Haag draaien er hun hand niet voor om en zijn een must voor iedere bourgondiër.
Le Café
Wat nou Thalys? Pak de fiets naar Le Café in de Oude Molstraat en je bént in Parijs. Dat zit ‘m in het interieur, de sfeer, de muziek, de service, de wijn én natuurlijk in die kaart vol Franse klassiekers. We wensen enkel nog een pensionnetje erboven, zodat we ons nog langer kunnen onderdompelen in alle romantiek.
Oude Molstraat 26-A
Pastis

De Oude Molstraat is sowieso een paradijs voor francofielen, want iets verderop in dezelfde straat - 1 minuut lopen, om precies te zijn - zit Pastis. In deze bistro wordt alles à la minute bereid, en dan hebben we het over succesnummers als uiensoep, rillette, steak tartare of moules frites.
De Tapperij

De Tapperij mag dan niet de meest Franse naam in het rijtje zijn; het is wél een heel bekende. In dit klassieke pand in de Atjehstraat kun je al decennialang terecht voor Franse wijnen en dagelijks wisselende gerechten van topkwaliteit. De sfeer is gastvrij en ouderwets gezellig.
Villa Coucou

Waar je in sommige zaken van die lekkere Franse rommeligheid treft, is Villa Coucou van een andere orde. In deze imposante villa, aan het begin van de Laan van Meerdervoort, geeft chef Alexandre Martiano een eigentijdse draai aan de Franse cuisine. De kaart verandert vaak, maar één ding staat vast: dat wat Alexandre en zijn team de keuken uit sturen is niet alleen lekker, maar ook prachtig om te zien.
Café Bistro Jules
Het fijne aan Café Bistro Jules is dat je er bijna altijd terecht kunt: de zaak is open van het middaguur tot middernacht. Je kunt er dus net zo goed lunchen met brioche met eggs benedict en zalm als dineren met kalfszwezerik met witte port en wortel. Mét een fijn glas wijn van de uitgebreide kaart. De oplettende proever zal merken dat een en ander net iets afwijkt van de standaard Franse keuken. Het menu heeft hier namelijk een Zwitserse twist.
L’Amour Toujours

In deze moderne bistro op het Prins Hendrikplein kun je prima terecht voor verfijnde klassiekers, maar zeker ook voor vegetarische en veganistische verwennerij. In die categorie is de tartiflette met aardappel, witlof, ui, paddenstoelen en reblochonkaas een aanrader. Het over the top interieur is een knipoog naar de Riviera en de Côte d’Azur.
Le Gone

Waar iedereen het altijd maar over Parijs heeft, is Le Gone lekker eigenwijs. Deze Lyonese traiteur bewijst dat het écht lekkere Franse eten (zeker ook) uit Lyon komt. Je kunt er volop inslaan voor thuis, maar ook aanschuiven voor favorietjes als foie gras, confit de canard en goede patisserie. Ja, de kaart hier is geruststellend ouderwets - evenals het interieur.
Café de Florèz

Een interessante mix, hebben we hier. Café de Florèz is helemaal Parijs, met hier en daar een geinige Aziatische uitschieter op de kaart. Zo staat de beef tataki gezellig tussen de salade niçoise, huisgemaakte foie gras en coquilles, en serveren ze naast de klassieke steak tartare ook een zalm- en een tonijnvariant, op smaak gebracht met niet-zo-Franse-zaken als ponzu en wasabi.
Bistrot Deux la Place

Voor een romantische date moet je naar Bistrot Deux la Place in de Maliestraat. In het weekend speelt er een pianist, en tijdens het eten van de smaakvolle terrine met eendenlever of zalm met Bretonse kreeftensaus, om maar wat te noemen, kun je weinig anders doen dan wegzwijmelen in de ogen van je tafelgenoot. Een schattig restaurant met geblokte tafellakens en zachte bankjes - om héél lang op te blijven hangen.
Frenchie’s
Weer even andere koek is Frenchie’s: een hamburgerrestaurant gerund door twee Fransozen die hun afkomst niet verloochenen. Dat resulteert in luxe, handgemaakte burgers die net effe anders zijn dan wat je kent. Niet alleen van rundvlees en kip, maar ook van zalm en aubergine. En wat dacht je van tempura van courgette, voor erbij?
Calla’s

We eindigen met een klapper. Natúúrlijk sluiten we niet af zonder sterrenrestaurant Calla’s te noemen. Het eten wordt hier bereid vanuit een Franse basis en de koks maken veel gebruik van lokale producten, met groenten en kruiden uit de tuin van het in Wassenaar gelegen Laantje Voorham. Het interieur is stijlvol en klassiek, de wijnen steevast goed.