Wijnverhaaltje voor het slapen gaan

Caroline: ‘Dat heb je zeker zelf bedacht’. Mijn moeder keek me ongeloofwaardig aan. Meestal neemt ze mijn weetjes en verhalen over wijn maar gewoon aan, maar dit klonk haar net een beetje te onwaarschijnlijk in de oren. Ze keek op van haar boodschappenlijst, waar ik vlak ervoor wat aan had toegevoegd. ‘Nee hoor mam’, antwoordde ik: ‘Het is gewoon een bestaande wijn, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone’.

Charlene: Je laat je moeder ook echt dit soort onmogelijke wijnen halen!

Caroline: Ik zou deze wijn graag nog eens willen drinken; nog nooit geproefd en ik vind de naam zo vet! En zoals je bij zo’n naam zou verwachten, zit er een geinig verhaaltje achter.

Charlene: De legende vertelt dat in het jaar 1111 de Duitse Bisschop Johannes Defuk met wat matties naar Rome wilde reizen om daar de kroning van Hendrik V bij te wonen. Het zou een pittige trip worden en onze bisschop was een echte levensgenieter, dus wilde hij graag onderweg goed eten en drinken.

Caroline: Hij besloot zijn knecht Martin alvast op pad te sturen, zodat die kon checken in welke herbergen op de route hij lekker kon eten met een goed glas wijn.

Charlene: Ze hadden afgesproken dat wanneer Martin een topherberg had gevonden, hij ‘Est’ op de deur zou schrijven, wat ‘hier is het’ betekent.

Caroline: En zo reisde de bisschop richting Rome en overnachtte alleen in herbergen waar ‘est’ op geschreven stond. Eigenlijk best aso om die deuren zo te bekladderen, maar dat terzijde.

Charlene: Toen onze Johannes in het plaatsje Montefiascone aankwam, gelegen in het noorden van de Italiaanse provincie Lazio, zag hij daar een herberg waar niet alleen ‘est’ op stond, maar Est! Est!! Est!!!

Caroline: Nou nou, Martin was wel erg enthousiast.

Charlene: Klopt, hij had daar blijkbaar de plaatselijke witte wijn, gemaakt van Malvasia en Trebbiano druiven, ontdekt en vond dit ge-wel-dig.

Caroline: Wie nog enthousiaster was, was onze bisschop. Hij vond de wijn zo lekker dat hij besloot niet meer naar Rome te gaan, blijkbaar was Hendrik V ook weer niet zo’n goede maat van hem. In plaats daarvan bleef hij drie jaar in Montefiascone.

Charlene: Als het aan hem had gelegen was hij er waarschijnlijk nog langer gebleven, maar zijn lever had er genoeg van.

Caroline: Johannes heeft zich letterlijk doodgedronken. Op zijn grafsteen stond: ‘Est Est Est Propter nimium est hic IO Defuk Dominus meus mortuus est’. Dit betekent: ‘Est Est Est vanwege een overdaad aan Est is hier mijn meester Johannes Defuk gestorven’.

Charlene: Heftig, dat gaat echt nog wel een stapje verder dan comazuipen.

Caroline: Wat een verhaal he? Misschien dat ik dit verhaaltje later aan mijn kinderen voor  het slapen gaan ga vertellen.

Charlene: Lijkt mij eerlijk gezegd niet een super gezellig verhaal voor kinderen. Bovendien worden het dan misschien net zulke wijnnerds als jij!