Achtergrond: de openingen van het najaar komen eraan
De Buik van Rotterdam blikt twee keer per jaar vooruit. Net in het nieuwe jaar en net na de zomer. We verzamelen alle toekomstige openingen in de tussenliggende periode. Over sommige schrijven we, over andere niet. Het gebeurt geregeld dat zaken al openen voordat wij ons artikel publiceren.
Dat waren er deze zomer zo veel, dat we er een apart artikel van gemaakt hebben. Een extra editie met zomerse openingen dus, als aanloop naar ons artikel met de openingen van najaar, dat we eind augustus met jullie delen.
21x net open: deze restaurants zijn nieuw in Rotterdam
Hier zetten we de restaurants en andere horecazaken die we deze zomer hebben zien opengaan voor je op een rij. Zo ben je weer helemaal op de hoogte én kun je meteen wat nieuwe adressen aan je te-bezoekenlijstje toevoegen.
Nieuwe koffie & patisserie in Rotterdam
Coffee Garden
Sinds begin deze zomer is aan de Bergselaan in Rotterdam-Noord een nieuwe speciaalzaak voor koffie en thee te vinden. Bezoekers kunnen er terecht voor zorgvuldig geselecteerde koffiebonen, thee, matcha en chai, maar ook voor panini's van de grill, yoghurtbowls en lokale lekkernijen van ambachtelijke makers uit de regio. Ook hebben ze een kleine winkel waar koffies van duurzame, kleinschalige producenten van over de hele wereld worden verkocht.
Bergselaan 291A (Rotterdam-Noord)
Soleil Café & Bakery
Sinds deze zomer is Soleil Café & Bakery geopend in Little C. De stijlvolle zaak aan het water serveert specialty coffee, versgebakken pastries, ambachtelijk zuurdesembrood, baguettes en een all-day brunch. Met een terras aan het kleine groene plein, een gezellig interieur en aandacht voor zowel goede koffie als gezinnen met kinderen wil Soleil uitgroeien tot een nieuwe ontmoetingsplek in de buurt.
Abraham Tuschinskistraat 53 (Dijkzigt)
Kiki's
Eind juli opende Kiki's Patisserie aan de Kortekade naast Café Stobbe. De charmante Franse patisserie is van Kiki, die haar opleiding volgde aan Le Cordon Bleu in Parijs. In de kleine boutique draait alles om verfijnde taartjes, macarons, desserts en andere Franse klassiekers, bereid met ambachtelijke technieken en zoveel mogelijk verse ingrediënten, waaronder kruiden en fruit uit eigen tuin. De zoetigheden zijn zowel af te halen als ter plekke te genieten met een kop koffie of thee.
SUGARMOM
Sinds deze zomer is SUGARMOM geopend aan de Proveniersstraat, op misschien wel het gezelligste pleintje van Rotterdam, vlak achter Rotterdam Centraal. Officieel valt SUGARMOM onder de all-dayzaken, maar omdat de baksels hier een flinke hoofdrol spelen, scharen we de zaak toch onder deze categorie.
Naast patisserie uit de eigen bakkerij staan er specialty coffee, matcha en andere originele drankjes op het menu, aangevuld met een kleine mezzekaart met mediterrane invloeden. Met het ruime hoekterras en een warm interieur vol organische vormen en natuurlijke materialen is SUGARMOM een fijne nieuwe plek in het centrum.
Pachamama
Aan de Lusthofstraat heeft Pachamama de deuren geopend, een nieuwe plek waar specialty coffee wordt gecombineerd met boeken, edelstenen en alles rondom sacred living. Het idee achter Pachamama is om een plek te creëren waar je even kunt vertragen en ontspannen. Op de kaart staan specialty coffee, ceremoniële matcha, chai en thee, terwijl je in de zaak kunt rondkijken tussen boeken, kristallen en mineralen.
Lusthofstraat 90B (Kralingen)
ZERAIN
Net open is ZERAIN, een nieuwe specialty coffeezaak met eigen bakkerij en daytime kitchen. Hier draait het om goede koffie en ambacht uit eigen keuken: van vers brood en viennoiserie tot zoete baksels, alles wordt ter plekke gemaakt. Daarnaast is er ruimte om rustig te zitten of een paar uur te werken in de daarvoor ingerichte werkplekken.
G.H. Betzweg 101 (Prins Alexander)
Permesso
Aan de Lange Haven is Permesso Bakery geopend in een oud koetshuis. Bakker Robert Steendijk, eerder de drijvende kracht achter Elderflower, keert daarmee terug naar Schiedam met een nieuw concept. In de piepkleine bakkerij draait alles om steengebakken desembrood, focaccia's, patisserie en filterkoffie, met de Italiaanse keuken als belangrijke inspiratiebron.
Lange Haven 78 (Schiedam)
Nieuwe all-day en lunch in Rotterdam
Rotterdams Genoegen
Sinds deze zomer is in het voormalige pand van George aan de Lijnbaan Rotterdams Genoegen geopend. Het nieuwe restaurant en de wijnbar van ondernemer Steven Rokette verwelkomen gasten de hele dag: van ontbijt, brunch en specialty coffee tot lunch, seafood, wijn en gerechten van de Josper Grill en rotisserie in de avond. Centraal staan verse ingrediënten, herkenbare smaken en een ontspannen, gastvrije sfeer.
Lijnbaan 36-40 (Rotterdam-Centrum)
Studio Blendd
Studio Blendd heeft de plint van De Doelen nieuw leven ingeblazen. De all-day listening bar van Vineyard serveert Franse klassiekers, goede wijnen en cocktails, gecombineerd met een eigen muziekprogramma vol vinyl- en jazzavonden.
Wij hebben alvast even voorgeproefd! Lees hier ons verhaal.
By mōme
By Mōme is aan de Westblaak geopend, een nieuwe all-day zaak waar ontbijt, lunch en specialty coffee centraal staan. Op de kaart staan onder meer rijk belegde sandwiches, saladebowls, smoothies en huisgemaakte granola. De Rotterdamse zaak werkt zoveel mogelijk met verse ingrediënten van lokale leveranciers.
Westblaak 147 (Rotterdam-Centrum)
Nieuw in de avond & bars in Rotterdam
Restaurant RCKY
Chef Ricky Biharie, voorheen bekend van Jazz House Sushi aan de Pannekoekstraat, heeft in Katendrecht een geheel nieuw concept geopend. Op de eerste verdieping van een nieuwbouwpand aan de Sumatraweg, met uitzicht op de Maashaven, runt hij een intiem chef's table-restaurant met slechts zestien zitplaatsen, waar hij de volledige omakase-ervaring zelf verzorgt. In de plint van hetzelfde pand opent later dit jaar nog een laagdrempelige bistro met terras.
Lees hier ons interview met Ricky.
Lloyds Taproom & Bar
In het pand waar eerder Bar Cult zat, is Lloyd's Taproom geopend. De nieuwe speciaalbierbar van Iris Visser en Rick Wijers beschikt over zestien wisseltaps en een uitgebreide selectie bijzondere bieren van over de hele wereld. Naast de vaste huisbieren wisselt het aanbod voortdurend, terwijl liefhebbers in de kelder ook exclusieve flessen en zeldzame brouwsels kunnen ontdekken. Voor wie trek krijgt, is er een kleine borrelkaart met onder meer bitterballen, friet en borrelplanken.
Oost Kousdijk 29 (Delfshaven)
Le Bar
Le Bar is de nieuwste aanwinst van Derk-Jan (DJ) Wooldrik en Kris de Leeuw achter Café Marseille. In het naastgelegen pand aan de 1e Middellandstraat draait alles om goede wijn, Franse barhappen en een ongedwongen sfeer. Met een zeven meter lange tinnen bar, Parijse booths en een groot terras vormt Le Bar het brutale broertje van Marseille, waar je terechtkunt voor een borrel die moeiteloos overgaat in een lange avond.
Meer weten? We hebben uitgebreid gesproken met DJ over de opening.
Bar Cariño
Bar Cariño is een laagdrempelige Spaanse eetbar aan ’t Vlak in Barendrecht. Eigenaresse Estella Cabanelas combineert er de paellatraditie van haar opa Manuel met een toegankelijke eetbar waar tapas, pintxos, verse paella, goede wijnen en kannen sangria centraal staan.
Roodkapje is verhuisd naar BIT/BITTER
Roodkapje heeft een nieuwe thuisbasis gevonden aan de Keileweg in M4H, naast Brutus. Het Rotterdamse podium en laboratorium voor muziek, kunst en eten verhuisde naar het oude pand van club Bit en restaurant Bitter, waar ruimte is voor concerten, exposities, performances en een daghap.
Keileweg 10A (Merwe-Vierhavens)
Rotterdams Genoegen
Ook op het gebied van het uitgaansleven is er beweging. naast het oude pand van De Beurs waar nu Hitz zit opende Rotterdamse Genoegen: een restaurant en wijnbar in een, met een lang terras pal op het eerste deel van de Lijnbaan. De grote zaak zet in op klassieke gastvrijheid en biedt naast wijn ook cocktails. Ook is er veel aandacht voor seafood.
Lijnbaan 36-40 (Rotterdam-Centrum)
En verder nieuwe restaurants in Rotterdam
Nguyen's Kitchen
Begin augustus opende Nguyen's Kitchen een tweede vestiging aan de Pannekoekstraat, in het voormalige pand van Mangiare. Net als op de locatie bij het Zuidplein draait het hier om de smaken van Sài Gòn, met klassiekers als bánh xèo, cơm tấm Sài Gòn, bánh mì heo quay en traditionele Vietnamese phin-koffie.
Pannekoekstraat 93A (Rotterdam-Centrum)
Sankai Izakaya
Begin dit jaar opende Sankai Izakaya aan de Oostzeedijk, op de plek van Brasserie Vincent Lebbink. De nieuwe eigenaren Linda en Hui Chen, eerder betrokken bij de Sumo-restaurants, combineren er de Japanse izakaya-keuken met Chinese en westerse invloeden. Op de kaart staan onder meer sushi, tataki, teppanyaki en diverse streetfoodgerechten.
Oostzeedijk 342 (Rotterdam-Oost)
Otanik
Aan de Kleiweg heeft Anahita plaatsgemaakt voor Otanik. De nieuwe zaak van Pinar en Hasan serveert authentieke Turkse gerechten, met verse mezes, specialiteiten van de grill, goede wijnen, raki en meer. Daarmee heeft Rotterdam er een nieuw adres voor de Turkse keuken bij.
Bergpolderplein 5A (Rotterdam-Noord)
Renovatie en nieuw menu bij Euromast
Na een grondige renovatie heeft ook het restaurant van de Euromast een complete metamorfose ondergaan. Naast een warm nieuw interieur is ook de menukaart vernieuwd, met meer aandacht voor seizoensproducten uit de regio en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart. Het indrukwekkende uitzicht over de Rotterdamse skyline blijft daarbij natuurlijk de grootste trekpleister.
Lees hier onze ervaring bij het nieuwe restaurant van Euromast.
