Gastronomisch bieren tijdens Bierfestival HOP

Met meer dan 25 verschillende biersoorten sta jij dit weekend niet op een droogje tijdens Bierfestival HOP. In het Wijkpark Oude Westen zal de bierlucht je 14 en 15 augustus tegemoet komen. De pizzabakkers van Old Scuola zijn een samenwerking aangegaan met de organisators van onder andere de Swan Market. Uit deze samenwerking is het eerste Rotterdamse Bierfestival HOP gerold. 

Bier hier!

Het kwartet waardoor het festival is bedacht bestaat uit: Daniël van der Stel, Marco Zander, Esmé de Smit  & Laurens Smit. De drie mannen drinken samen wel eens een biertje tijdens het serveren van de pizza's bij Old Scuola. Met z'n vieren willen ze de bierrevolutie naar een breder publiek brengen. Met een hip logo en een grote community rondom deze ondernemers, moet dit een begin zijn. Waar iedereen altijd roept dat bier voor mannen is, betekent HOP nu al het tegendeel. 55 procent van de 'likers' op Facebook is een vrouw. Dus dat mag ook al een kleine revolutie te noemen zijn.
Maar wat is de link met bier? De link met bier ligt, zoals ze het zelf beschrijven, in het soort ondernemer wat ze zijn. Ze willen eigenlijk alleen maar dingen doen die ze zelf tof vinden,  één daarvan trekt hun aandacht en dat is de craft beer revolution.

Marco: ‘Vooral het drinken van tof gebrouwen lokale biertjes, maar ook willen weten hoe het werkt en wat er speelt in bierland. Opeens leg je dan de link met de festivalproducties waar je weleens een speciaalbiertje drinkt. Waarom zouden we al die toffe micro-brewers niet een platform geven waarin ze naar voren kunnen treden naar een groter publiek toe? In een context zoals wij die gewend zijn.’

De nadruk ligt op ‘micro brewing’, de ambachtelijke biermakers die thuis in de kelder of schuurtje aan het brouwen zijn, brouwsels uitproberen en verder naar perfectie werken om uiteindelijk tot dat ene subliem smakende, zelf gebrouwen biertje te komen. 

Gastronomisch bier drinken

Maar bieren op een lege maag, doen we niet graag. We moeten tenslotte wel de 25 biertjes kunnen proeven. Daarom is er naast het vele bier ook een immens aanbod aan food. Denk aan een combi van een hotdog van de Rotterdammer Hans Worst, burgers en tortilla’s van de mobiele gastronomie Kok au Van, Oesters van de Oesterkrakers, de ambachtelijke Rotterdamse Haute Friture van Fritèz. En natuurlijk kunnen de jongens van Old Scuola met hun Napolitaanse pizza’s niet ontbreken op hun eigen festival. Voor de zoetigheid moet je zijn bij de cocosballen van de Pieman. De kunst is dan om bij jouw foodkeuze de perfecte bierkeuze te maken. Wij staan klaar om de uitdaging aan te gaan.

Bier line-up

Dit weekend is er keuze uit meer dan 25 verschillende biersoorten die een weekend lang jouw bierleidingen vullen en je HOP-glas goed gevuld houden. Rotterdamse brouwerijen zijn er zeker te vinden. Zo kunnen de Kaapse Brouwers, Kaf & Koren en de Stadsbrouwerij de Pelgrim niet ontbreken in de line-up. Één brouwerij valt ons in het bijzonder op, Cinema Brewers. Het creatieve initiatief van Amsterdamse filmliefhebbers die speciale IPA bieren produceren. Deze biertjes worden aanbevolen om bij speciale filmklassiekers gedronken te worden. Daar worden wij nieuwsgierig van!

Kortom, een groot assortiment met passie gebrouwen speciaal bier. Bij de entree koop je een HOP-glas voor €3,-, wat tegelijk ook je entreekaartje is. Ga op zoek naar een goeie hap die perfect past bij jouw gekozen brouwsel, lach met je vrienden en geniet van de muziek. Want naast de uitgebreide bier line-up, kan de muziek niet uitblijven. Deze wordt later in de week bekend gemaakt, goede live-muziek en een afsluiting met toffe DJ-deuntjes.