Bierfestival HOP staat in Rotterdam

HOP draait natuurlijk vooral om bier. De line-up bestaat uit kleine brouwerijen die op ambachtelijke wijze bijzondere en exclusieve bieren brouwen. Voor de bierliefhebbers is HOP dus echt the place to be. Een goede bodem is op zo’n festival echter geen overbodige luxe. HOP heeft daarom ook gezorgd voor een mooie selectie stevige happen van bekende en minder bekende food trucks.

Berging Brouwerij

Deze brouwers uit Purmerend doen niet al te moeilijk. Ze maken gewoon goeie biertjes, die ze voor het gemak B1 (witbier), B2 (blond), B3 (tripel) en B4 (saison) genoemd hebben. Berging Brouwerij werkt graag samen met andere ondernemers om tot bijzondere nieuwe producten activiteiten te komen. Je vindt de mannen daarom regelmatig op festivals door het hele land.

Gebrouwen door Vrouwen

Het idee dat vrouwen niet van bier houden, is al lang achterhaald. Brouwen blijft echter vooral een mannenklus. Gelukkig is er Gebrouwen door Vrouwen, twee Amsterdamse zussen die zich het brouwen zelf hebben aangeleerd. Ooit thuis begonnen in de keuken, maar inmiddels verkopen de dames hun bieren overal in het land. Gebrouwen door Vrouwen werkt graag met bijzondere kruiden, veel mout en tarwe, wat resulteert in een serie bijzondere biertjes.

Two Chefs Brewing

Dat het een kleine stap is van koken naar brouwen, bewijzen de brouwers van Two Chefs Brewing. Na een carrière als chef besloten Martijn en Sanne hun passie voor alles lekkers te volgen richting een eigen brouwerij. Het resultaat is een serie unieke biertjes die duidelijk met liefde en een flinke dosis humor gebrouwen zijn.

Hans Worst

Rotterdamser dan Hans Worst wordt het eigenlijk niet. Je kent ‘m vast wel van de vaste kraam op de Coolsingel, waar al sinds 2002 de beste worsten van de stad verkocht worden. Dat worsten en bier een hele fijne combinatie zijn, hoeven we je vast niet te vertellen. Leg dus een goeie bodem met een hotdog, braadworst of curryworst van Rotterdams bekendste worstenkraam.

Old Scuola

HOP zet in op stevig kwaliteitsvoedsel. Geen wonder dus dat Old Scuola er staat met houtovengebakken pizza’s. Het motto is less is more, wat je terugziet in de overzichtelijke menukaart met antipasti en pizza. Old Scuola gebruikt maar een paar ingrediënten, wat voor eenvoudige gerechten van hoge kwaliteit zorgt.

Kok au Van

Een goed stuk vleesch is natuurlijk nooit weg als je lekker aan het bier staat. Hagenees Kok au Van voorziet je van de lekkerste Tex-Mex gerechten van de barbecue. Omdat kok Rolf Leliveld op festivals een echt goeie burger miste, is hij een ‘burgerinitiatief’ gestart. Dat betekent verse burgers, gemaakt met lokale en duurzame producten. De enorme burgers zijn er in de varianten rund, lam en vegetarisch. Je kunt er ook terecht voor open tortillas met ‘fucking hete saus’ zoals Kok au Van het zelf omschrijft.

HOP

Het festival begint op vrijdag 12 augustus om 4 uur ’s middags en gaat door elf uur ’s avonds de volgende avond. Kaartjes voor HOP kosten je 5 euro en als je wilt kun je direct munten bij je ticket bestellen.