Solo Espresso Bar: een steengoed koffietentje zonder onnodige opsmuk

​In een van de karakteristieke hoekpandjes in het mooie Delfshaven is een nieuwe koffiezaak geopend. Bij Solo Espresso Bar, gevestigd aan de Willem Buytewechstraat, kun je naast een heerlijke kop koffie ook een vers bereid ontbijt, lunch of gebakje verorberen. De dagen worden afgesloten met een goede borrel(hap). De Buik ging langs en proefde de koffie en boterkoek én blikt vast vooruit op een zomers terras.

​Een koffietje Solo

De voormalig eigenaars van het alom bekende knoflookrestaurant Look, Frank en Wendy, waren na 24 jaar in dit, inmiddels gesloten, restaurant toe aan een nieuwe uitdaging. Deze uitdaging hebben ze opgepakt samen met hun dochter Nirvana. Met zijn drieën runnen ze nu Solo Espresso Bar.

Solo is afgeleid van een café solo, een sterk kopje koffie dat vergelijkbaar is met een espresso. Goede koffie - in vele verschillende vormen en maten - is de basis van deze zaak. Daarvoor kopen Frank, Wendy en Nirvana na een zorgvuldige smaaktest de beste blends in bij hun leveranciers.

Desondanks is een van de populairste drankjes van Solo niet op basis van koffie maar van thee: de matcha latte. ‘’Vooral veel jonge meiden komen dit drankje to go halen,’’ vertelt Nirvana ons.

​Zoete en hartige inval

De meeste bezoekers laten het vooral niet bij een drankje: de vitrine vol huisbereide patisserie verleidt hen gemakkelijk. Kakelverse kaneelbroodjes, chocolate chip cookies en bananenbrood lachen je toe. Ook heeft Solo een succesnummer uit Look geërfd, namelijk de befaamde chocoladetaart.

Wij laten ons, op aanraden van Nirvana, bedienen van de boterkoek. Deze is smeuïg, rijk en lekker vettig van smaak. Naast deze zoete inval staan er ook hartige ontbijt- en lunchgerechten op de kaart. Het aanbod strekt van een yoghurt bowl tot een shakshuka en een tosti in Italiaanse stijl.

Wij hebben trek in een stevig broodje en genieten van de boerenkaas met vijgenchutney en de huisgemaakte hummus met gerookte paprika. Ook blijkt de toast rendang een echte aanrader vanwege het huiseigen recept.

​Solo en samen

De serene en ongecompliceerde uitstraling van Solo sluit goed aan bij de gerechten, die rechtdoorzee en treffend zijn. ‘’Solo’’ bezoekers wordt het ook behaaglijk gemaakt met een centrale leestafel.

Vanaf het voorjaar zal het ruime terras bruisen, waar je met een champignonkroket en gin tonic in de hand kunt genieten van de eerste zonnestralen. Een hoekpandje om te onthouden dus.