7 hebbedingen om het bbq'en nog leuker te maken

We hebben er even op gewacht, maar het begint er nu toch op te lijken: zomerse temperaturen zijn waargenomen. En wat hoort daar bij? Buiten eten natuurlijk! Bij voorkeur met lekkers van de barbecue en hebbedingen die het barbecueën nog leuker maken.

Het beste barbecue-boek

Het boek ‘On Fire, het grote bbq-boek voor vrouwen (én mannen)’ van Uitgeverij Snor is dit jaar een must-have. Het boek is op 9 juni bij de ‘Gourmand Cookbook Awards’ uitgeroepen tot beste barbecueboek van de wereld. Origineel is dat het boek zich in eerste instantie richt tot de vrouw in plaats van de man. Daarnaast beperkt het zich niet tot de zomer, maar heb je er het hele jaar plezier van. Zo is het opgedeeld in seizoenen en start het met barbecueën in de winter.

Te koop voor € 24,95.

Rub

Vlees geef je net wat extra’s met een ‘rub’. Deze kruidenmelange strooi je nog voor de bereiding over het vlees en wrijf je vervolgens goed in. Cape Herb & Spice heeft vier verschillende smaken: Mediterranean Roast, Portugese Piri Piri, Louisiana Cajun en Texan Steakhouse.

€ 4,95 voor een potje van 100 gram.

Schort

Het schort is allang niet meer alleen een praktisch kledingstuk voor in de keuken. Het is gepromoveerd tot het uniform van hippe koks, stoere barbecuefanaten en creatieve meubelmakers.? Schortenmaker Frank Abbenhuis van Witloft snijdt ze met de hand uit Nederlands tuigleer. € 139,95

Thermometer

De echte barbecuefanaten kunnen niet zonder: een vleesthermometer. Want hoe weet je anders of jouw vlees de perfecte garing bereikt heeft? De iGrill Mini is een digitale thermometer die via bluetooth te koppelen is aan jouw smartphone of tablet. Met behulp van een speciale app kun je tot op 50 meter afstand de temperatuur van het vlees monitoren. Wie snel afgeleid is kan een automatische melding instellen die je waarschuwt wanneer het vlees de juiste temperatuur heeft bereikt. Daarnaast kun je via de app zien wie er in jouw omgeving nog meer met de iGrill in de weer is, leuk als je ideeën wilt uitwisselen of op zoek bent naar nieuwe barbecuevrienden!

De iGrill Mini kost € 49.

Ketchup

Geen fan van de alom bekende Amerikaanse ketchup? Wellicht val je dan wel voor de oer-Hollandse ‘polderketchup’ van De Ketchupfabriek. In deze ketchup zou je de kracht, pit en een tikje eigenzinnigheid van de Zeeuwse polder moeten proeven. De toegevoegde gerookte en gemalen jalapeñopepers geven de ketchup een krachtige smaak die goed past bij geroosterd vlees, gegrilde vis en knapperige groenten.

Voor € 3,95 verkrijgbaar bij diverse winkels in Rotterdam.

Stempel

Wie als barbecuer een prachtig stuk vlees aflevert, wil er misschien ook wel een stempel op drukken. Met de ‘BBQ stamp’ van Luckies kan vlees gebrandmerkt worden met de teksten ‘Black & Blue’, ‘Little Bit of Blood’ of ‘Nearly Burnt’. Aangezien de stempel momenteel geproduceerd wordt moeten we nog even geduld hebben, eind juli ligt hij in de winkel en zal o.a. verkrijgbaar zijn in de online shop van VT Wonen voor circa € 31,25.

Barbecue

Last but not least: de barbecue! Geen enorm bakbeest maar juist een stijlvol en draagbaar alternatief in de vorm van een ouderwetse koffer met leren riemen. Voor wie graag het park opzoekt en niet in het bezit is van een eigen tuin. De Mon Oncle van RS Barcelona is gemaakt van roestvrijstaal en verkrijgbaar in de kleuren grijs, groen en blauw. Afmetingen: 32 x 44 x 12 cm, prijs: € 270.