Het perfecte Rotterdamse kerstdiner: 7 dingen om familiedrama’s te voorkomen

Kookpunt

Met de visie ‘eat real food, use good tools’ prikkelt Kookpunt de zintuigen van elke (hobby)kok. Ze helpen je dan ook graag om de show te stelen deze kerst door de gerechten in een mooie gietijzeren braadpan klaar te maken. Speciaal voor de feestdagen hebben zij een winters braadpakket voor de beste vleesbereiding samengesteld, bestaande uit een Fissler Arcana ovale braadpan, keukenpincet, rolladetouw en een vleesinjector ter waarde van €249,- voor slechts €149,-. Geen zin om zelf achter de pannen te staan dit jaar? Dan kun je het pakket natuurlijk ook als kerstcadeau onder de boom leggen, heb je gelijk een etentje bij de ontvanger te goed.

Noordplein 29

CasaRon

Mag jouw kerstdiner wel iets spannender dit jaar? CasaRon helpt je hier graag bij met hun rum. “Waar de Cubanen traditiegetrouw al meer dan 500 jaar rum produceren, hebben wij de jaarlijkse traditie om kerst te vieren. Wat is er nu mooier dan deze twee met elkaar te combineren?” De authentieke Cubaanse smaak en geur en onze kersttraditie komen samen in de ‘Perfect Ginger cocktail’, een mix gebaseerd op de Ron Perla del Norte Anejo in combinatie met de ginger ale van Fertimans. De kruidige smaken van de ginger ale combineren mooi met de zeven jaar oude rum. En het mooiste is: je hoeft geen jarenlange ervaring als cocktailshaker te hebben om deze cocktail te kunnen maken. Voor meer pit tijdens de feestdagen klik je hier voor het recept.

Verkooppunten: Drankenhandel Gevo (Marinus Bolkplein 29) en De Admiraliteit Dranken (Admiraliteitskade 17A).

Keurslager H.P. van Linschoten

Je vlees voor het kerstdiner haal je bij Keurslager H.P. van Linschoten. Bij de familieslager die al 110 jaar op de Lusthofstraat gevestigd zit, kun je terecht voor allerlei soorten steaks. Lamskroon, (dry aged) entrecote, (dry aged) cote de boeuf, rib roasted en verschillende rib eye’s: het personeel geeft je graag uitgebreid braadadvies. Voor degene die het lekker makkelijk willen houden deze kerst – of twijfelen aan hun eigen kookkunsten – zijn er ook genoeg kant-en-klaar gerechten die alleen even de oven in moeten. Afgelopen oktober brachten zij een bijzonder product op de markt, die niet op de kersttafel mag ontbreken: de Slagersgin. Een Hollandse gin op basis van peper en steakkruiden, die vooral mooi met rundvlees combineert. Je kunt alle producten ook makkelijk online bestellen op hun website.

Lusthofstraat 48A

Frietboutique

Tijdens het kerstdiner mag er natuurlijk geen goede friet ontbreken, want wie houdt er nou niet van friet? De dames van de Frietboutique gebruiken duurzame aardappels en leveren aan veel restaurants die geven om eerlijke, verse en lokale leveranciers. Jij hebt ook de kans om deze friet te serveren tijdens je kerstdiner. Naast de kant-en-klare frietjes die je in de boutiques kunt afhalen, kun je er ook voor kiezen om friet te kopen die je thuis kunt afbakken. De frietjes hoeven maar drie minuten te worden afgebakken op 175 graden dus de kans dat je hier iets aan verpest is wel heel erg klein. Maak ook eens echt indruk tijdens het kerstdiner en koop je friet op de Witte de Withstraat. Je friet maak je helemaal af met Sammy Salt en Pebbles Pepper, vernoemd naar de eigenaressen. Speciale prijs voor de Buik lezers: €6,-.

Witte de Withstraat 68A

Wijnhandel Peeters

Verbluf de wijnkenners in je familie eens met echt goede wijn-spijscombinaties. Deze kennis hoef je helemaal zelf niet in huis te hebben, daar help Moritz Peeters van Wijnhandel Peeters je graag bij. Wat dacht je bijvoorbeeld van Chablis bij je oesters of een klassieke Pinot Noir uit de Loire van familie Lieubeau bij carpaccio. De lamsrack combineer je mooi met Lalande de Pomerol, tarbot met Santenay en gevogelte met Fixin van Domaine Gerard Seguin. Je Hollandse kaasplank complementeer je met een Madeira en bij je chocoladedessert schenk je een Braida Branchetto d’Acqui. Wil je meer inspiratie opdoen – of direct de wijnen kopen – ga dan langs de wijnhandel op het Vasteland.

Vasteland 56

Desemenzo

Edwin Klaasen heeft in 2007 desembrood onder de naam Desemenzo op de markt gebracht. Het bakkersteam bestaat inmiddels uit veertig gedreven bakkers die dagelijks vanuit drie bakkerijen in Nederland op eigen wijze desembrood bakken. De broden worden gemaakt van eigen desemcultuur en bewust geselecteerde grondstoffen. Wie Edwin kent weet dat zijn enthousiasme en gevoel voor het bakkersvak aanstekelijk werken. Zijn missie om mensen blij te maken met brood is het uitgangspunt in alles wat hij doet. Jij kunt nu ook heel blij worden van dat brood op je kersttafel. Meer dan 3.000 mensen gingen dit jaar bij Edwin tijdens evenementen met de #handjesinhetdeeg of volgden zijn broodcursus. Van zijn bakboek “Ik bak geweldig, jij trouwens ook” zijn er inmiddels ruim 15.000 verkocht. Wil je ook samen met Edwin aan de bak? Dat vindt Edwin leuk en hij nodigt je graag uit in de bakkerij. Stuur een berichtje naar info@desemenzo.nl.

Professor Zeemanweg 23 (Waalwijk)

De Bijenkorf

Onder het motto ‘Make Classic Fantastic’ presenteert De Bijenkorf dit jaar weer diverse kersttrends voor jouw kerstdiner. Van kerstballen in allerlei soorten, maten en kleuren tot servies en bestek voor de mooiste dinertafels (vooral de kleuren zwart en goud zijn hierbij een trend). Je wilt immers toch niet dat de aankleding van de tafel onderdoet aan het diner waar je zoveel aandacht aan hebt besteed. Vergeet ook geen aandacht aan je dessert te besteden, want wie houdt er nou niet van een goed dessert. Voor de mooiste taarten, chocolade en champagne kun je ook terecht bij De Bijenkorf Rotterdam. En als je er dan toch bent, vergeet dan niet uitgebreid de tijd de nemen om de etalages met Bobbie de Beer te bekijken.

Coolsingel 105