Het is bijna zover... Rotterdams Kooktalent 2015

RotterdamseKost (van 17 t/m 20 september) in het Euromastpark biedt dit jaar weer het podium aan de enige echte Rotterdamse kookwedstrijd: Rotterdams Kooktalent 2015. De derde editie alweer, voor de tweede keer georganiseerd door De Buik. Vandmiddag is het zover, de voorrondes gaan van start.

Dit zijn de namen

De Buik van Rotterdam is samen met horecagroothandel Zegro en het evenement RotterdamseKost weer op zoek gegaan naar het Rotterdamse Kooktalent van 2015: dé kookwedstrijd voor jonge Rotterdamse talenten. Vorig jaar won Frank van Rijsbergen van restaurant Allure de titel, nu is de beurt aan…

Nino Koster (22, Prins van Terbregge), Frans Scheijgrond (24, The Park), Jordy (24, HMB), Nicky van den Heuvel (20, Restaurant Allure), Justin Koopman (24, Restaurant Zeezout), Hendry Dos Santos (24, Stroom), Niek Boermans (20, Perron), Ronald Beekhuijzen (26, Restaurant Zotte) en Leon Broekhuijsen (20, De Harmonie) om de titel Rotterdams Kooktalent 2015 te bemachtigen.

Neem tijdens RotterdamseKost in het Euromast park een kijkje in de keukens van deze negen (sous)chefs. Vier fully loaded buitenkeukens, (koel)kasten vol ingrediënten en livestreams boven de werkplaatsen. In de drie voorrondes (vrijdag 18 september, 16:30-20:30 uur) strijden steeds drie talenten tegen elkaar. Iedere kandidaat maakt 20 kleine gerechtjes aan de hand van het thema. De jury kiest per ronde een winnaar. Het blijft tot het einde spannend, de jury mag namelijk nog één wildcard weggeven aan één van de afgevallen kandidaten. Eén van die vier kandidaten maakt tijdens de finale (zondag 20 september, 15:00-16:30  uur) kans op eeuwige roem.

Over thema’s gesproken

Dit jaar heeft De Buik samen met het Maritiem Museum een mooi thema uitgekozen. Vorig jaar was het een ‘Rotterdamse inslag’, dit jaar zullen de mannen aan de slag moeten met het thema ‘Havens & Scheepvaart’. Rotterdamser kan bijna niet. Zonder die scheepvaart zou het ook maar een saaie bedoening worden op ons bord. Onze aardappelen komen namelijk uit Zuid-Amerika en ons ‘bakkie pleur’ hebben we te danken aan smokkelende scheepslieden. 

Wederom een bijzonder(e) Rotterdamse jury

Tijdens de voorrondes zullen in ieder geval François Geurds (FG Foodlabs), Pepijn Schmeink (Dertien Rotterdam), Ian van Eck (Zegro) en Edwin Klaasen (Desemenzo) zich buigen over de gerechtjes. Judith Freijser van het Maritiem Museum is als geen ander in staat om het gebruik van het thema te beoordelen. De heren Schmeink, van Eck en Klaasen zullen ook tijdens de finale weer aan tafel plaatsnemen. Door wie zij zullen worden vergezeld, blijft nog even een verrassing.

Kom vooral een kijkje nemen, want het belooft ook dit jaar weer een spannende strijd te worden!