Brouwerij Noordt opent café met Noordt op Tap

Altijd al een biertje in een brouwerij willen drinken? Dat kan nu bij Brouwerij Noordt. Noordt op Tap is een tapkamer die gescheiden wordt door een grote glazen pui met de brouwerij. Noordt op Tap heeft 20 verschillende bieren op tap die vanzelfsprekend bij Brouwerij Noordt zijn gebrouwen. Genoeg te kiezen dus!

Van Brooklyn naar Rotterdam Noord

Noordt op Tap opende enkele weken geleden. Een tapkamer in een brouwerij is natuurlijk heel tof. Dit vond Peter Rouwen, brouwmeester van Brouwerij Noordt ook. Jaren geleden was Peter in New York waar hij een bezoek bracht aan Brooklyn Brewery. In de tapkamer stonden tanks en bankjes waar jong en oud genoot van alle bieren die uit de brouwerij kwamen. Een droom was geboren en deze heeft Peter nu kunnen verwezenlijken. De tapkamer van de Brooklyn Brewery had weinig luxe, geen muziek of andere poespas. Ook in de tapkamer van Brouwerij Noordt is dit het geval: je komt hier voor het bier en het verhaal achter het bier. Een andere reden om de tapkamer te realiseren, is om de buurt een oppepper te geven. Rotterdam Noord is erg in opkomst met leuke nieuwe zaakjes en veel initiatiefnemers. Met de opening van Noordt op Tap hoopt Rouwen nog meer mensen naar de buurt te trekken.

10.000 liter bier

Op de 20 taps vind je alle bieren die worden gebrouwen. Naast het vaste Noordt-assortiment zijn er ook verschillende wisselende specials en collaboration brews. Wanneer je binnenkomt, zie je aan de linkerzijde vijf vergistingstanks van 2.000 liter elk. Daardoor heb je echt het gevoel alsof je midden in de brouwerij je biertje drinkt. Achter de bar hangen bordjes met de verschillende soorten bier. Elk biertje wordt gespecificeerd met informatie over de bitterheid, de kleur en het alcoholpercentage. De tapkamer is echt ingericht als een brouwerij: industriële look, hoge bartafels met krukken, betonnen vloer en chipwood. Ook kan je via de glazen pui de brouwerij inkijken. Krijg je nou niet genoeg van de tapbieren? Dan bevindt zich naast Noordt op Tap de winkel Noordt op Fles, waar je biertjes kan kopen om thuis van te genieten. 

Bier, kaas en worst

De bieren zijn allemaal €3.50 per stuk om het gemakkelijk en toegankelijk te houden voor iedereen. Na een paar biertjes is soms fijn om een kleine snack te nemen. En wat past er nou beter bij bier dan kaas en worst? De kaas komt bij de Kaashoeve op de Oude Binnenweg vandaan en de worst bij Slagerij Haak op de Crooswijkseweg. De worst is een eigen recept van Peter, die in een ver verleden ook chef-kok is geweest. De worst en kaas wordt gesneden met messen van het Kookpunt. Zo dragen zij ook hun steentje bij aan de lokale bedrijven. Noordt op tap schenkt uitsluitend bier. Natuurlijk kunnen mensen als ze erom vragen een glaasje gemeentepils krijgen. Maar voor de rest alleen maar heerlijke biertjes die achter de grote glazen pui vandaan komen.