Lux pakt uit met betaalbare cotoletta alla Milanese op zondag

Het najaar staat voor de deur, het is tijd voor samen genieten van goed comfort food. Dus komt Milan Gataric van Lux met een mooi en scherp geprijsd aanbod: een drie-gangen-menu voor nog geen veertig euro. En wat voor menu: met name van cotoletta alla Milanese zijn wij als de Buik zeer gecharmeerd. Wij spraken Milan over de komende zondagen én hebben nog meer nieuws over Lux.

Cotoletta alla Milanese

Iedereen kent de (Wiener) schnitzel in Nederland, maar weinig mensen weten dat Milaan (toch niet zo ver van Wenen) in ongeveer dezelfde periode dat dit mooie gerecht werd ‘geboren’ zijn eigen versie had, inderdaad de cotoletta alla Milanese.

Dit mooie stuk kalfsvlees lijkt op de Weense variant, maar is minder geplet en wordt vaak met het bot erin geserveerd. Noem het een stoere zus van de schnitzel.

Comfort food bij Lux op zondag

Om de zondag kleur te geven opent Lux vanaf komende zondag (13/9) extra vroeg de deuren, vanaf 17:00 uur. Zo kan iedereen die gewoon op tijd naar bed wil voor de drukke werkweek, bijtijds beginnen aan zijn of haar menu.

Bij het kalfskotelet, die in geklaarde boter wordt gebakken, na een stevige paneersessie, serveert Lux een frisse en salade en goede gebakken aardappeltjes. Vooraf is er een soep in het seizoen en achteraf is er een zalige crème caramel.

Voor de liefhebbers wordt ook de wijnkelder van Lux geopend. Er komen bijzondere jaargangen, eveneens tegen schappelijke prijzen.

Nieuwe plannen bij Lux

Afgelopen maandag was er een pizza-avond bij Lux met het team van Stiel: Wendy Persoon en chef Mattia Sabino Caso. Deze pizzamaandagen komen een keer per maand terug. Voor de mensen uit de branche en met de mensen uit de branche.

Dus heeft Milan voor de komende maanden diverse restaurants in gedachten om deze pizza-avond invulling te geven.

Maar voorlopig is het tijd voor de zondagen. Het scheelt je een trip naar Italië en je kan lekker met de familie, vrienden of collega’s komen genieten van wel heerlijk ontspannen en troostrijk eten.