Maak kans op kaarten voor Wild Winter BBQ Festival in Black Smoke

Wild Winter BBQ Festival bij Black Smoke

Highland Park, bekend om ’s werelds meest gebalanceerde whisky, brengt haar harmonie naar Nederland. Op zondag 28 januari vindt in Black Smoke van Jord Althuizen het Wild Winter BBQ Festival plaats. Het betreft een exclusief event, waar je alleen voor uitgenodigd kunt worden door het winnen van kaarten (lees onderaan hoe). De gerechten zijn samengesteld door de open vuur chef Jord Althuizen. Er zijn verschillende optredens, activiteiten en uiteraard een whiskyproeverij.

Harmonie

Highland Park Whisky wordt gemaakt op één van de meest afgelegen plekken van Schotland, namelijk Orkney Island. Een eilandengroep omringd door het zoute water van de zee, waar het hard kan waaien en waar geen bomen groeien. Door deze elementen niet tegen elkaar, maar juist met elkaar in harmonie te laten werken, is Highland Park erin geslaagd om de meest gebalanceerde whisky’s ter wereld te maken.

Van Orkney in Schotland naar Black Smoke in Rotterdam

Het rauwe eilandleven van Orkney wordt op zondag 28 januari verplaatst naar Black Smoke in de van Nelle fabriek in Rotterdam. Winnaars kunnen hier genieten van de heerlijke gerechten van open vuur chef Jord, bereid met onder meer whisky als ingrediënt. Ook zijn er optredens en is er een whisky tasting. Het festival start om 16.00 uur en duurt tot 20.00 uur.

Speciaal voor de Buik verklapt Jord alvast 2 van de gerechten die zijn team en hij gaan maken op het festival: 'Scottish Salmon on Fire', kortgepekelde en gebrande schotse zalmfilet, houtskoolmayonaise, ingelegde bieten, mosterd-whisky-kaviaar en mirco green salade en 'Grilled Duck & Onion-Whisky Confit', gegrilde eendenborst met Black Smoke Coffeerub, whisky-uienconfit, met de flambadou gegaarde winterpostelijn, krokant van ui-nigellazaad-bladerdeeg

Win kaarten

Highland Park geeft in samenwerking met de Buik kaarten weg om hierbij te zijn. Een kaart is geldig voor vier personen, de gelukkige winnaars kunnen dus drie vrienden meenemen om samen het Wild Winter BBQ Festival te beleven.

Wil jij winnen? Ga dan naar de Instagrampost van de Buik van Rotterdam (klik hier of klik op de Instagrampost hieronder) of ga naar de Facebookpost van de Buik van Rotterdam (klik hier) en tag onder een van deze berichten met wie jij naar Wild Winter BBQ Festival in Black Smoke zou willen.