De Buik stak haar neus kort om de hoek van het nieuwe private dining restaurant Mijn Chef in Rotterdam-West.

10 Mrt 2025 Paul van den Hooven

blogger Je vindt Paul iedere zaterdag als marktslager/worstmaker/BBQ-er op de markt op het Noordplein. Voor hij dat werd, ‘reisde’ hij een 30 jaar door de culturen in de oude wijken van de stad als jongerenwerker en opbouwwerker en zat aan menig tafel.

10 Mrt 2025

blogger: Paul van den Hooven

Mijn Chef is gewoon Jouw Chef!

We zijn in Rotterdam een eetgelegenheid rijker. Niet een restaurant. Het is een plek voor private dining: Mijn Chef heet het en Mijn Chef bevindt zich aan de Aalbrechtskade in Rotterdam-West. De Buik stak haar neus kort om de hoek van het nieuwe private dining restaurant.

Chef Younes

Chef Younes Bouzalmat is Rotterdammer in hart en nieren van Zuid. Surinaamse moeder, Marokkaanse vader. Executive chef, gespecialiseerd in vis en mediterraan koken. Hij is de drijvende kracht achter dit Mijn Chef.

Hij verdiende zijn sporen al in diverse restaurants en zijn high end cateringbedrijf voor private jets op Zestienhoven, oh nee, Rotterdam The Hague Airport.

Private dining in huiskamersfeer

Hij miste een plek in Rotterdam waar je in alle rust met je gezin of met vrienden kunt dineren. Je kunt dat vanaf nu bij Mijn Chef. In een huiskamersfeer kookt Younes in de open koken voor jou en je 5 gasten een viergangendiner.

Je kunt er kiezen voor diners uit verschillende wereldkeukens.

Reacties

Plaats een reactie

Lees ook deze verhalen

Uit eten

Joelia: meesterlijk impressionisme aan het Hofplein

Bij Joelia proef je van verrassende gerechten en ervaar je een ontspannen, pretentieloze bediening die altijd in is voor een gezellig praatje.

Nieuws

Tante Nel wordt een cocktailbar: ‘We gaan terug in de tijd met SOHO’

Aan de Pannekoekstraat, waar ooit de cocktailscene in Rotterdam begon, opent nu Soho by Jigger. Verwacht klassieke cocktails en creatieve uitspattingen.