De Koffiebar biedt meer dan goeie koffie en Italiaans lekkers

Te midden van alle tentjes in Rotterdam waar je een kop koffie kunt drinken, is De Koffiebar het proeven zeker waard. Tussen het werken, winkelen of wandelen door, kun je even pauze nemen in deze uitnodigende zaak op de Karel Doormanstraat in hartje Rotterdam. Een snel bezoek of een wat uitgebreidere zit, het kan allemaal. Heb je ook nog zin in een zoete verwennerij van Italiaanse bodem? Maar natuurlijk.

De verlichting maakt de stad in de herfst en wintermaanden extra sfeervol. De Koffiebar doet hier volop aan mee met vrolijk gekleurde lampjes aan de gevel. Door het grote raam kun je gemakkelijk naar binnen spieken als je langs fietst. Binnen zit je lekker warm, terwijl buiten dikke regendruppels naar beneden vallen of, met een klein beetje geluk, de laatste zonnestralen op je gezicht schijnen. Van dit weer krijg je zin om je neus in de toef slagroom bovenop je warme koffie te duwen. De Koffiebar heeft een mooie locatie die leven blaast in de verbindende straat tussen Beurs en Schouwburgplein, waar qua horeca niet bijzonder veel gebeurt.

Speciale koffiebonen

Ook al ben ik niet echt een koffieliefhebber, ik word nieuwsgierig naar wat ze hier maar graag serveren: koffie. De bonen zijn zorgvuldig naar De Koffiebar gebracht. Want met de hoogwaardige koffiebonen van de Italiaanse familie Buscaglione is het net andersom, zij zoeken zelf de zaak uit waar ze hun koffie willen serveren. Met trots en kwaliteit sluit De Koffiebar perfect aan op dat concept. Daardoor hebben ze met hun koffiebar een mooie twaalfde plek weten te bemachtigen in de Koffie Top 100 van het Misset Horeca tijdschrift.

Een upgrade voor koffiedrinken

De twee heren Martin Grotendorst en Erik van de Haterd hebben aan het begrip koffiebar een eigen twist gegeven. Naast de bijzondere, traditionele Italiaanse koffie geeft de bakstenen muur het hippe interieur een karakteristieke uitstraling. Samen met de zwart-wit film die daarop wordt afgespeeld en de kleine, ronde cognackleurige tafeltjes nodigt de zaak uit om wat meer tijd uit te trekken dan een snelle koffie to go.

Tussen de rekken vol Italiaanse wijnen, bonen en San Pellegrino zorgt het personeel voor een snelle en vooral vriendelijke bediening. De jonge meiden en de mannelijke barista lopen met plezier rond en nemen de tijd voor advies of zomaar een praatje. Ze hebben oog voor wat er gebeurt en voor het gevarieerde publiek dat De Koffiebar aantrekt. Aandacht voor zowel dagjesmensen en vriendinnen als zakenrelaties en studentikoze knullen, en met een knipoog naar de kids die ze verwennen met wat extra kruidnoten.

Wat moet ik kiezen?

De kaart is klein en toch is het moeilijk een keuze te maken. Natuurlijk mogen de caffe crema, cappuccino en ristretto in deze koffiebar niet missen, maar door de eventuele aanvulling van kaneel en zoete siropen weten ze hier van koffiedrinken een feest te maken. Daarnaast is de gebakkeuze reuze. Het ziet er werkelijk allemáal heerlijk uit. De taartjes, cakejes en andere Italiaanse baksels vragen om opgegeten te worden en je buik maakt een sprongetje. Ook bieden ze broodjes om lekker mee te lunchen. Vanuit het geroezemoes stijgt zo nu en dan een goedkeurende ‘hmm’ op. Door de combinatie van een goeie koffie en iets lekkers zou De Koffiebar zomaar een vast adres kunnen worden, zelfs voor de niet zo fanatieke koffiedrinker zoals ik!