Roos van der Markt

Roos heeft altijd honger en altijd dorst. Toen ze in Valencia studeerde, vinkte ze alle gerechten uit de Spaanse keuken af. Sprokkelde de familierecepten en lievelingsadresjes van Spaanse vrienden bij elkaar. Zoekt op reizen de restaurants en eetlokaaltjes op waar iedereen het over heeft. Vraagt de gastheer de oren van zijn kop over zijn wijnen. Gelooft in de helende kracht van brood, boter en kaas. En haar weekend is niet begonnen voordat er een kaasplank met glas rood verslonden zijn.