Layers

Net naast Wolly aan de Zaagmolenkade vind je Layers, een all day café met veel aandacht voor koffie en thee en dan bedoelen we tegenwoordig vooral de iced varianten, zoals (matcha) lattes. De zaak is prachtig minimalistisch ingericht en aan het La Marzocco espressoapparaat is te zien dat er serieuze koffieambities zijn.

Op het menu dagverse zoete deegwaren, zoals kardamom buns én veel aandacht voor toasts en brioches, waarbij vooral de shrimp toast afkomstig uit Hong Kong opvalt. 

De layers uit de naam van de zaak staan voor de verschillende, die de drie eigenaars inbrengen uit hun verschillende culturen, zoals, inderdaad, Hong Kong en Maleisië.