Dit weekend viert Rotterdam weer haar culturele diversiteit tijdens het Rotterdam Unlimited Zomercarnaval. Honderdduizenden mensen verzamelen zich in het centrum, om te kijken naar de kleurrijke parade die door de stad trekt. En van al dat dansen krijg je trek! Wil je die in stijl stillen, volg dan onderstaande tips van De Buik. Deze restaurants met mooie zomerse gerechten liggen op en vlakbij de route.
La Bandera

In de Dominicaanse keuken van La Bandera wordt elke maaltijd bereid met een speciaal ingrediënt: liefde. “If music be the food of love, play on”, aldus de chef van dit authentieke restaurantje aan de Nieuwe Binnenweg. Ook tijdens het Zomercarnaval wappert de Dominicaanse vlag hier gemoedelijk om je welkom te heten. Laat je hart verwarmen door carne de rez (runderstoofpot met olijven) of pica pollo (krokant gebakken, in citroen ingelegde kip en huisgemaakte pittige saus). Mocht je nog ruimte hebben voor een postre (nagerecht): de tresleches en quesillo beloven love at first bite.
Warung Mini

Wat begon als een Surinaams experiment om de overzeese keuken te introduceren in Rotterdam, is vandaag de dag een heus begrip op de Witte de Withstraat. Warung Mini was al een fenomeen in Suriname, maar heeft ook ons Rotterdamse hart gestolen. Van nasi en bami tot roti en Surinaams broodjes: bij ‘oom’ en ‘tante’ lijkt de keus aan Indisch-Hindoestaanse gerechten werkelijk unlimited. Tip van tante: baka banana (gebakken banaan) met huisgemaakte pindasaus.
Viva Afrika

Bij het kleur- en geurrijke Viva Afrika op de Nieuwe Binnenweg gaat het feest gewoon door! Hier eet je niet met mes en vork of stokjes, maar lekker met je handen. Je gebruikt de enjera, een soort pannenkoekje, als 'eetbaar bestek'. De menukaart is opgedeeld in West-Afrikaanse gerechten (waarvan veel vegetarische) en Oost-Afrikaanse gerechten. Verrassende smaken die je terug laten komen voor meer. Menchet Abesch bijvoorbeeld: gebakken rundergehakt met ui en kerriesaus, geserveerd met spinazie, linzen, fetakaas, groentemix en enjera natuurlijk. Maak je maaltijd extra feestelijk met een Afrikaanse mock- of cocktail uit een kokosnoot.
Eethuis Fafi
Voor de doorgewinterde borrelaar op de Witte de Withstraat behoeft Fafi geen introductie: deze Surinaams-Javaans-Chinese 'snackbar' is tot diep in de nacht open, en vormt de perfecte vulling na een volwaardig biermenu. De bara's vliegen dan ook als zoete broodjes over de toonbank, liefst belegd met chilikip, tempeh en kousenband, garnalen, zoutvlees of pom.
FC Kip
FC Kip is het veelbesproken restaurant van Jandino Asporaat. Al langer bekend uit de filmreeks Bon Bini Holland, maar nu ook in het echie een regelrechte hit. Pal naast de Primark zit-ie, in hartje centrum. Natúúrlijk kun je er terecht voor een lekker kippetje, maar ook voor burgers - op potato buns! - ben je hier aan het juiste adres.
Lekker Suriname - Switi Sranan
Lekker Suriname - Switi Sranan is een Surinaamse toko op de West-Kruiskade. Mocht je een Surinaamse, Chinese of Antilliaanse hap willen om al dansend te verorberen, dan is deze zaak het kleine ommetje vanaf de route waard. Snacks, soepen, belegde broodjes en complete maaltijden: ze hebben het hier allemaal.
Kiem Foei
Ook op de West-Kruiskade: Kiem Foei. In dit, hou je vast, Javaans-Surinaams-Chinees-Caraïbisch eethuis stil je je trek met gerechten als maïssoep, moksie meti, saotosoep, tjauw min, roti en kip peper-zout. Ook voor vegetariërs is de keuze reuze. Dorst ga je hier te lijf met mangosap.
Juicy's Island

Ook net een beetje van de route, maar wel precíes wat je wil tijdens het Rotterdam Unlimited Zomercarnaval: Caribean streetfood. Ze serveren het bij Juicy's Island op de Hoogstraat. Lekker: de gegrilde kip en garnalen met patat en drie sauzen, salchipapa (kipworst), gegrilde maïs en snacks zoals chickenwings en mozzarellasticks.
Mondi by Just
Masterchef finalist Justin Niessen won met zijn Just in 2017 de titel van favoriete nieuwkomer van het jaar, gekozen door jullie, de lezers van de Buik. Inmiddels heeft de Caribische zaak zusjes in Amsterdam en op Curaçao, allemaal onder de naam Mondi. Dus ook Justin's Rotterdamse vlaggenschip kreeg deze naam. Mondi by Just serveert de keuken van de Cariben met een duidelijke Franse inslag. Hier, midden in het centrum, is het op en top genieten onder meer van Justin's eigen versie van stoba.
Over Rotterdam Unlimted
Sinds 2013 host Rotterdam het Rotterdam Unlimited Zomercarnaval: een samensmelting van het voormalige Dunya festival en Zomercarnaval. Dit jaar vindt het festival plaats op 26 en 27 juli. Die dagen vieren zo'n 900.000 bezoekers de diversiteit aan culturen die Rotterdam rijk is. Voor meer informatie en het programma bezoek je de website van Rotterdam Unlimited.