De beste take-away van de Big Green Egg

De Big Green Egg is populair. Niet alleen in de achtertuin is deze kamado (keramische barbecue) steeds vaker te vinden, maar ook de Rotterdamse chef-koks zijn razend enthousiast over het koken op dit groene ei. Er zijn dan ook veel restaurants waarbij de takeawaygerechten van de Big Green Egg komen, deze is namelijk het hele jaar door te gebruiken. Zin in heerlijke gerechten met die karakteristieke rokerige smaak? Dan moet je bij onderstaande zaken zijn voor takeaway.

Restaurant Prachtig

Restaurant Prachtig kennen we natuurlijk van het schitterende uitzicht over het water en de smakelijke internationale kaart. Sinds de horecasluiting kun je er buiten allerlei lekkers afhalen. Onder een bijpassende tent worden op de Big Green Egg allerlei gerechten bereid, dus het ruikt er ook nog eens heerlijk. Denk hierbij aan de flamed jalapeño hotdog, burger en Thai bbq kipspiesjes. Daarnaast zijn er ieder weekend gerechten buiten de kaart om te krijgen. Voor de gerechten van komend weekend – vegetarische Mexicaanse hotdog en piri piri garnalen – maken we graag een ommetje!

PrachtigWillemsplein 77, Rotterdam

Restaurant van de Leur

Bij Restaurant van de Leur, voorheen Meatcave, is de hoofdrol weggelegd voor de Big Green Egg. Je kan er - normaalgesproken - kiezen uit een vier- tot zevengangendiner, waarbij alle gerechten werden bereid op de kamado. Nu ze geen gasten mogen ontvangen, pakken ze het helemaal anders aan. Van de Leur heeft een speciaal arrangement waarbij de chefs van het restaurant bij mensen thuis langskomen. De mise en place hiervoor wordt in het restaurant zelf gedaan en – indien het bij de wensen van de gasten past – wordt hierbij uiteraard ook de EGG gebruikt. Spoiler: binnenkort komt Van de Leur met een gloednieuw catering arrangement, waarbij de Big Green Egg wordt meegenomen naar de mensen thuis.

MeatcaveEendrachtsweg 27, Rotterdam

Lake House Rotterdam

Wanneer je een heerlijke wandeling door het Lage Bergse Bos aan het maken bent en trek begint te krijgen, raden wij je van harte aan om even langs Lake House Rotterdam te lopen. Hier hebben ze namelijk een bijzondere barbecue to go! Er worden verschillende gerechten direct van de Big Green Egg geserveerd, waaronder de bekende Philly Cheesesteak, Macho Nacho en Iberico Rib Fingers. Natuurlijk smaken de gerechten onwijs goed, en ze zien er ook nog eens spectaculair uit. Reden genoeg dus om er eens langs te lopen. Lake House To Go is elke dag geopend vanaf 10:00 ‘s ochtends.

Lake House RotterdamBergsebosdreef 6, Bergschenhoek

Aji

We moeten nog eventjes het prachtige interieur van Aji missen, maar de gerechten gelukkig niet! Het personeel van Aji werkt ieder weekend met de Big Green Egg om jou van de meest bijzondere gerechten te voorzien. Denk bijvoorbeeld aan Iberico rib fingers met verse friet, pata negra en foie gras of een black angus entrecote met chimichurri. Ook hebben ze er heerlijke yakitori met zalm, bacon, bosui en sesam. Of kies je toch liever voor de Indische satay ayam met pinda, tamarinde en atjar. De keuze is in elk geval reuze! Iedere donderdag tot en met zondag zijn ze van 12:00 tot 20:00 uur geopend. Bij mooi weer worden de EGGs naar buiten verplaatst.

Restaurant AjíPannekoekstraat 40, Rotterdam