Get ready voor december met al deze oliebollen

Terwijl we met zijn allen volop uitkijken naar kerst, zijn er al een aantal Rotterdamse restaurants druk bezig met een oer-Hollands oud en nieuw recept: oliebollen. Wij hebben een lijstje voor je samengesteld met locaties waar je nu al deze jaarlijkse hap kunt scoren. Zo kunnen we vast een beetje in de decembersferen komen.

​Bas Bakt

Bas Bakt kennen we voornamelijk van de heerlijke croissantjes, broodjes en allerlei taartjes, maar bij deze bakker zijn ze vooral gek op oliebollen. Daarom staat sinds eind oktober het oliebollenbeslag alweer volop te draaien. Elke zaterdag van 08:00 tot 16:00 uur staat deze bakkerij voor je klaar met zijn verse oliebollen. Zo kun je alvast een beetje in de decembersferen komen met het afhalen van een verse oliebol. Kleine tip: wees er op tijd bij, want iedereen is zo gek op de oliebollen van Bas dat ze vaak al voor 16:00 uur zijn uitverkocht.

​Brunch Bar Rotterdam

Brunch Bar Rotterdam heeft de koffiebar omgetoverd tot kleine patisserie. Ze verkopen er van alles, van zelfgemaakte taartjes, koekjes en cakes tot aan verse soepen. Maar het lekkerste van allemaal: zelfgemaakte, verse oliebollen. Het team van Brunch Bar Rotterdam heeft zelfs oliebollen die gedipt zijn in de chocolade, speciaal voor de echte zoetekauwen. Elke woensdag tot en met zondag kun je bij ze langs om van al deze bolletjes te proeven. Zo kunnen we er, ook in deze gekke tijden, toch nog een beetje een feestje van maken.

​Ollie's Oliebollen

Foto door: Kelly Alexandre

Ollie is Olmo van Duin. De chef van Pele Surf Shack in Hoek van Holland staat met een eigen (kerst)stal voor de deur bij Lilith aan de Binnenweg. De oliebollen zijn compleet vegan, net als de kaart van de strandtent waar Olmo ’s zomers in de keuken de scepter zwaait. Olmo is wars van gedoe, dus zijn de oliebollen recht voor zijn raap, maar je kan niet uitsluiten dat er wat culinaire hoogstandjes de revue passeren. Nu zijn er drie smaken: standaard, krenten (met appel en citroen) en pistache met amarenen. Uiteraard zijn er diverse warme dranken om de oliebol mee af te toppen. Later deze maand komt er nog meer winters lekkers bij Lilith, dus hou hun social media in de gaten.

​Containerbar Noord

De Containerbar is deze zomer in een serie geschakelde bars veranderd: inmiddels hebben Frankie Dros, Ron de Jong en Dave Heijnen drie naast elkaar gelegen panden aan het Noordplein. Die worden alle drie stevig verbouwd. Op het plein is er ruimte voor oliebollen vanuit de keet die bekend is van Bokaal en van de afgelopen zomer bij de Containerbar. Het beslag van de oliebollen is gemaakt door Jasper Koudijs, chef van Bokaal, en de bollen worden gebakken door zijn collega’s van de zaak aan de Pannekoekstraat. De winterse lekkernij smaakt goed kruidig, denk aan kaneel.

​De Maaskantine

Voor de oliebollen van De Maaskantine moet je nog even geduld hebben. Chef Nathan Meyer en zijn team gooien het deeg pas in december in het vet. Dan wordt het in stijl met de afhaalgerechten van de afgelopen tijd: buckets vol met oliebollen. Nathan wilde nog niet al te veel kwijt over zijn bollen, maar dat er naast de gebruikelijke oliebollen met en zonder krenten ook een oliebol met Caribische twist aan komt, moge duidelijk zijn. Wat dat precies inhoudt is nog een verrassing, maar we kunnen in elk geval iets met rum verwachten. De pop-up in het park bij De Esch heeft een grote parkeerplaats en is daarmee goed geschikt voor de oliebolleneter die liever met de wagen komt. Vanaf 17 december kunnen we de oliebollenkraam verwachten.

​Old Dutch Oliebollenkraam

Vanaf vrijdag 27 november staat de gezellige oliebollenkraam van Old Dutch op het parkeerterrein van het restaurant. Iedere woensdag tot en met zondag kun je van 12:00 tot 19:00 langs de kraam voor een verse, huisgemaakte oliebol of appelbeignet. Ondanks dat de horeca het momenteel zelf heel zwaar heeft, denken ze bij het restaurant ook aan anderen. Zo kun je er voor €1,-een kerstkaartje schrijven voor het Nationaal Ouderenfonds en houden ze een inzamelactie voor de Voedselbank Rotterdam. Als je nog houdbare voedingsmiddelen in huis hebt waar je niks mee gaat doen, kun je ze daar inleveren voor het goede doel. Zo maken we er samen een mooie kerst van.

Limoncello oliebollen bij gebakkraam Ommoordseweg 

De oliebollen die bij je gebakkraam Ommoordseweg kunt scoren hebben wel een heel bijzondere vulling. Deze bolletjes zijn namelijk gevuld met de Rotterdamse likeur LimonGERSo. Sinds kort zijn deze met limoncello gevulde oliebollen verkrijgbaar op zowel de Lusthofstraat en op het Bergpolderplein. Natuurlijk hebben ze ook anders lekkers, zoals appelbeignets, bananenbrood en de gewone bekende oliebol. 

​Pluqr

Bij Pluqr hebben ze wel heel bijzondere oliebollen. Deze zijn namelijk geheel glutenvrij én veganistisch. De bollen worden elke dag vers bereid en met natuurlijke producten gemaakt. Het is volgens de eigenaren niet nodig om hier extra poedersuiker aan toe te voegen. Je kunt de oliebollen met of zonder rozijnen bestellen. Via de website van Pluqr kun je deze dagverse oliebollen bestellen en komen ze de bolletjes gewoon thuisbezorgen! Hoe makkelijk is dat?