DinnerDinsdag: Amerika in het klein bij Encore Bar & Grill

Studeren én foodie zijn is geen makkelijke combinatie, dat weten we bij De Buik maar al te goed. Gelukkig helpt Rabobank Rotterdam onze culinaire studenten een handje met DinnerDinsdag: studenten met een Rabo Studentenpakket kunnen elke week voor maar 3,50 euro uit eten bij de leukste restaurants van Rotterdam. Onze eigen student-correspondent Henrica doet verslag van haar ervaringen. Deze keer eet ze bij Encore Bar & Grill.

Deze keer neem ik mijn vader mee naar DinnerDinsdag. Dankzij de munten kan ik hem eens een keer trakteren in plaats van hij mij. Ik heb voor Encore gekozen, een Amerikaanse bar & grill. Het restaurant is nog niet zo lang open en iets nieuws wekt altijd mijn interesse. Als je als echte Rotterdammer 'alles' al gehad hebt, blijf je vaak hangen in het oude bekende. En dat willen we niet hebben. 

Amerika in het klein

Encore doet mij de denken aan een meer gelikte, modernere versie van een Amerikaanse sports bar. Er hangen tv-schermen waarop verschillende sporten worden vertoond, maar het interieur is luxe en open. Ik waan mij wel een beetje in Amerikaanse sferen. Toeval, Encore Bar & Grill lijkt erg op een restaurant in New York waar ik ook met mijn vader heb gegeten. Hierdoor lijkt het voor mij nog Amerikaanser. 

De keuze uit drankjes is enorm, van verse jus tot Dr. Pepper, maar ook het typisch Amerikaanse root beer mag niet ontbreken. Mijn vader en ik houden het simpel met een ice-tea en een biertje, wij zijn nou eenmaal lastig uit onze comfortzone te krijgen. Het personeel is snel en vriendelijk en als ik vraag wat er voor DinnerDinsdag op het menu staat worden mijn vader en ik erg enthousiast: kippendijen op de spies. Kippendij staat niet zo vaak op het menu van restaurants en laat ik nou net verzot zijn op een goede kippendij. 

Mac & cheese

Zodra het eten op tafel staat wil ik gelijk aanvallen, maar ik word nog net op tijd tegengehouden door mijn vader: “Een foto voor de Buik!” Bijna vergeten! Dat krijg je ervan als alles er zo lekker uitziet. De kippendij wordt geserveerd met een flinke portie mac & Cheese en een salde. Ik verbaas me even over mac & cheese als side dish, want dit kom je niet vaak tegen in Nederland. Echt Amerikaans is het wel. Ik laat het me goed smaken en ook de kippendij is heerlijk en goed gemarineerd. De bijgeleverde salade is eenvoudig, maar lekker.

Crowdfunding

Terwijl ik aan het eten ben kijk ik nogmaals rond. Ik kan me bijna niet voorstellen dat Encore Bar & Grill mee doet aan DinnerDinsdag. De zaak doet erg luxe aan en ik voel me heel verwend dat ik hier gewoon kan eten voor maar 3,50 euro. Leuk weetje: Encore Bar & Grill heeft zijn bestaan voor een deel te danken aan crowdfunding. De investeerders kregen als ‘bedankje’ een heel jaar 10%, 15% of zelfs 20% korting op hun rekening bij Encore. 

Kortom, ik heb genoten van mijn Amerikaanse mac & cheese, de malse kippendijen en stiekem ook van de sportschermen. Ik ben geen sportfanaat, maar het is wel leuk om toch een beetje mee te kunnen praten op school en ik waande mij even in klein Amerika. Dankzij de DinnerDinsdag-munten heb ik mijn vader kunnen trakteren (een luxe als student!) en de volgende keer is mijn moeder aan de beurt. En waar wij dan heen gaan? Dat lees je de volgende keer.

Encore Bar & Grill is een van de restaurants die deelnemen aan DinnerDinsdag, een initiatief van Rabobank Rotterdam. Studenten dineren iedere dinsdag voor maar 3,50 euro bij de leukste restaurants van Rotterdam. Check dinnerdinsdag.nl!