Gangnam Chicken: snel op tafel, krokant en bomvol smaak

Er zijn van die dagen dat je geen zin hebt in ‘even normaal doen’. Dan wil je gewoon eten dat je raakt. Het mag extra krokant, plakkerig en pittig zijn. Zelfs zodanig dat je denkt: dat worden plakkerige vingers vandaag. Dan kan je best langsgaan bij Gangnam Chicken. Wij van de Buik zijn er ook geweest en doen hieronder verslag.

​Sauzen met kip in plaats van kip met saus 

De Korean Fried Chicken van Gangnam Chicken is meer dan alleen maar een “kipje met een dipje”. Hier hoor je bij de eerste hap al: krrrrt. Super lekkere malse kip.

En dan de sauzen? Kleverig, maar wel echt lekker, al verschilt het per saus hoe kleverig die is. Die mag je natuurlijk zelf kiezen.

​Comfortfood of K-food?

Je hoeft echt geen Kpop-fan [fan van de beroemde Koreaanse popmuziek, red.] te zijn of ooit in Seoul te zijn geweest om dit te waarderen. Dit is gewoon comfortfood, met een krokant of plakkerig jasje.

Kiezen is lastig, de kans is groot dat je daarom toch weer de hele tafel vol hebt staan. Maar dat hoeft geen punt te zijn, meenemen is altijd een optie. Als je een kater hebt is dit perfect of juist voordat je een avondje de stad in gaat.

​Kip zonder kluiven 

Wij namen de boneless chicken, de gangnam sandwich, en als bijgerechten kimchi en gefermenteerde radijs. Bij alle gerechten kozen we vervolgens een sausje. Denk aan soy/garlic, spicy korean pepper, honey/lemon en savoury bbq.

Wij namen daarnaast ook nog een special, de 'chicken over rice', die ons erg goed beviel vanwege de combinatie van rijst en kip. Het is ook fijn dat je meteen een complete maaltijd hebt.

​Ook geschikt voor de lunch 

Verder vonden we de chicken sandwich een topper voor een snelle hap tijdens de lunch. Zo viel ons meteen op dat Gangnam Chicken zich ook prima leent voor de lunch. Het broodje was absoluut geen simpel kipbroodje: de saus die we hadden gekozen, was lekker in de kip getrokken.

Overigens: gewoon alles met de hand eten en daarna niet schromen om je vingers af te likken.

​Kleurrijke zaak aan de Botersloot 

Gangnam Chicken is voor mensen die van krokant met karakter houden. Het is fijne kip die je humeur verbetert en ook nog eens in een zaak die voelt als een stripboek: met veel kleur en beeld op de muren.