Film Gebrand laat drijfveren Man met Bril-oprichter zien

Exclusief op De Buik van Rotterdam verschijnt vandaag 'Gebrand'. Deze short documentary gaat over Paul Sharo - de man achter Man Met Bril Koffie – en is gemaakt door de broers Matthijs en Tim van Trenchcoatfilm. Een film over avontuur, ontdekking, jezelf verbeteren en op zoek zijn naar kwaliteit – zowel voor als achter de camera. Gebrand - op koffie en vriendschap.

De drie mannen gaan way back. Het zijn vrienden van vroeger, woonden bij elkaar in de buurt en gingen naar dezelfde scholen. Ze verloren uiteindelijk, zoals dat gaat, het contact. Al zagen Matthijs en Tim Paul wel regelmatig terugkomen in de media. In eerste instantie met hamburgers, Wijn & Water en later uiteraard met Man met Bril Koffie.

Maar voor wie denkt dat deze film ontstaan is uit een gezamenlijke liefde voor koffie, heeft het mis. Het gaat juist om de samentrekking van verschillende media: koffie, film en de verhalen daarachter. Alle drie jonge ondernemers, nieuw in hun vak, bevlogen en op een creatieve manier bezig.

Paul gebruikt koffie om zijn verhaal te vertellen, de broers Matthijs en Tim gebruiken bewegend beeld. Het gaat om de techniek, het oog dat ze voor de dingen hebben en de manieren die ze kiezen om te werk te gaan. Stiekem zitten ze dus erg op één lijn.

Het leek hen tof om samen iets te maken en de plannen hiervoor lagen al vanaf begin 2014 op tafel. Er zijn vele gesprekken geweest en ze hebben Paul in anderhalf jaar op meerdere momenten gefilmd. Paul met een nu en dan woeste baard en een (inmiddels bruisend) ‘Hoofdkantoor’ dat toentertijd nog helemaal leeg stond. Ze hebben de tijd voor elkaar genomen en dat zie je terug.

Daarnaast heeft Paul zelf uitgebreid gefilmd in Guatemala en El Salvador. Wat is interessant aan koffie en wat zit er allemaal achter, hoe doen ze dat in Midden-Amerika, hoe ziet zo’n koffieplantage eruit? Vragen te over. Koffie kan je niet zomaar kopen. Het gaat om de band die je opbouwt met de koffieboer, dus ook bij koffie gaat het om vriendschap.

Een short documentary over avontuur, ontdekking, jezelf verbeteren en op zoek zijn naar kwaliteit – zowel voor als achter de camera. Gebrand - op koffie en vriendschap.

Zelf proberen?

Een van de mooiste koffies uit Guatemala die dit jaar in Nederland te verkrijgen is. De ‘Geisha’. Paul heeft er maar liefst 2,5 jaar over gedaan om deze specifieke koffie naar Rotterdam te halen. Deze koffie, met bloemige aroma’s en heldere fruitsmaken, komt van een wereldberoemde plantage. De bonen worden gevacumeerd en per vliegtuig ingevlogen.