Utrecht Cocktail Week bruisend van start

De vierde editie van de Utrecht Cocktail Week is begonnen. Tot en met zondag 19 april slaan de beste cocktailbars van Utrecht de handen ineen. Elke deelnemende cocktailbar biedt deze week een signature cocktail aan voor €9,50. Elke bar heeft ook een cocktail gecreëerd zonder alcohol.

​Proeftocht 

Nog geen plannen deze week? Tijdens de vierde Utrecht Cocktail Week kun je op proeftocht langs de beste Utrechtse cocktailbars en kennismaken met de kunsten van Utrechtse bartenders.

“Chef-koks worden al decennialang geroemd om hun culinaire prestaties,” zeggen initiatiefnemers Daniel Lansbergen, Samira Moukhlis en Joël de Kock, “maar dit geldt niet voor ‘de bartender’. Terwijl een cocktail maken van hoog niveau een kunst is,” aldus het drietal dat een achtergrond heeft in de horeca en het organiseren van evenementen.

Bartenders bedenken hun creaties immers op basis van jarenlange ervaring en kennis. Tijdens cocktailcompetities en andere events blijven ze zich ontwikkelen en inspireren. Ze maken cocktails waaraan weken of maanden is gesleuteld. Niet zomaar een combinatie van een paar dranken, maar met infusies en fermentaties. Waaruit smaken ontstaan van het hoogste culinaire niveau.

​Guest shift en takeovers

Tijdens de Utrecht Cocktail Week zijn er ook events als guest shifts en takeovers. Dit zijn avonden waar je de cocktails van bartenders uit andere steden kunt ervaren. Ook zijn er proeverijen en is er een cocktail workshop. Kijk op Instagram (@utrechtcocktailweek) of op www.utrechtcocktailweek.nl voor meer informatie.

De deelnemers dit jaar zijn: Mr Finch, Jack Rabbit, Lucy Lou, Wijkrestaurant Venster, Lebowski’s Speakeasy, ULU, Danel Kitchen & Bar, Manners, Papi’s Comfort Kitchen, The Fools, PJAY, Brasserie Goeie Louisa, De Klub (vooraf bellen), Yakitori Kawa en Sumventure Flightbar.