Insolence

Insolence is een restaurant op de hoek van de F. C. Dondersstraat en de Biltstraat, waar Niels van Meeteren en Apolline Hüni hun ervaring uit de sterrenkeuken combineren met een ontspannen sfeer en oprechte gastvrijheid. De keuken draait om bistronomie: laagdrempelige gastronomie met een eigenzinnige, Frans geïnspireerde kaart. 

Aan de bar kun je terecht voor klassieke gerechten als gougères en jambon persillé, terwijl de à-la-cartekaart ruimte biedt aan minder alledaagse ingrediënten als kalfstong, beekridder en zeeduivelstaart. Daarbij is er volop aandacht voor mooie wijnen. Het restaurant beschikt over een ruim terras en biedt zowel plek voor een glas wijn met een hapje als voor een uitgebreid diner.