Wie houdt er nou niet van: een heerlijk belegd broodje voor de lunch? Ze zijn perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd, maar je kunt er ook uitgebreid van genieten in een gezellige lunchroom. De Buik heeft de 10 lekkerste belegde broodjes van Utrecht voor je verzameld, zodat jij niet meer hoeft te zoeken.
Dit is een update van onze lijst uit 2023.
Een korte ode aan de belegde broodjes van Utrecht...Ze lopen als warme broodjes. Deze uitdrukking behoeft geen verdere uitleg. Maar als deze vers voor je worden bereid lopen ze nog wat harder. Een goed belegd broodje stilt niet alleen de honger, maar ook het verlangen. Een gebalanceerde samenstelling van brood, beleg en saus warmt ons op van binnen.
Deze ode aan belegde broodjes zou nog wel langer kunnen, maar laten we snel overgaan tot waar je deze broodjes in Utrecht kunt scoren.
Een van de bekendste broodjeszaken hier in Utrecht en daarom onmisbaar in deze lijst. Broodje Ben is een wijd en zijd bekend begrip, zelfs buiten Utrecht. Bij deze zaak haal je belegde broodjes als onder andere: de populaire carpaccio, vitello tonato, filet americain met ei of een goeie ouwe bol met kaas. Broodje Ben heeft meerdere locaties, waarvan de meest bezochte gevestigd is aan de Oude gracht.
Oudegracht 31
Een andere Utrechtse klassieker: Mario. Meest bekend voor hun broodje: Mario. Een witte bol belegd met kaas, salami, chorizo, ingelegde groenten en voor wat extra pit een jalapeno. Naast deze hardloper verkopen ze bij Mario ook andere belegde broodjes en huisgemaakte stukken pizza. Broodje Mario staat te koop, maar dat zal niemand ontgaan zijn.
Overigens: niet te verwarren met broodje Carlo. Zelfde concept, andere zaak.
Oudegracht 130
Bij De Bakkerswinkel maken ze naast overheerlijke taarten en broden ook belegde broodjes. Om daar op te eten of mee te nemen. Broodjes met lekkere combinaties als zwarte bonen spread en tomatensalsa of gerookte biefstuk met basilicum mayo. Daarnaast verkopen ze ook een variatie op de sandwich klassieker: club sandwich. Die hier geserveerd wordt met pulled chicken.
Wittevrouwenstraat 2
Bigoli is een mediterrane deli waar ze onder andere vers belegde broodjes verkopen. Trakteer jezelf op een mini vakantie en geniet van een focaccia met langzaam gegaarde porchetta. Of een ciabatta rijk belegd met pecorino en gegrilde groentes.
Schoutenstraat 12
Je hebt focaccia en je hebt… schiacciata. Bij Dodici aan de Wittevrouwenstraat eet je dit typisch Toscaanse platbrood belegd met dun gesneden, uit Italië geïmporteerde vleeswaren, kazen en andere delicatezza.
Bij Ombretta haal je echte Italiaans belegde broodjes. Alle producten die in deze delicatesse winkel worden verkocht zijn geïmporteerd uit Italië. De vitrine ligt vol met goede kazen en vleeswaren. Bij Ombretta werken ze niet met een menukaart. Je mag hier zelf kiezen wat je precies op je broodje wil hebben. Daarna wordt het direct vers voor je neus bereid.
Hardebollenstraat 4
Lox is een lunchcafé dat heerlijke versgebakken New York style bagels serveert. Er is een ruime keuze aan bagels en ze worden rijk belegd met verse ingrediënten. Mocht je geen zin hebben in een bagel, kun je ook nog gaan voor een gezonde salade. Daarnaast kun je de broodjes gemakkelijk bestellen en ter plaatsen afhalen.
Als je vegetarisch bent ben je bij Vegitalian aan het goede adres. Je kunt hier genieten van heerlijke vegetarische en veganistische belegde broodjes. Kies voor de panuozzo sandwich: een Napolitaans broodje van huisgemaakt deeg, gebakken in de pizzaoven en rijkelijk belegd met verrukkelijke toppings.
De Ontdekking biedt een uitgebreide keuze aan heerlijk belegde meergranen broodjes, met huisgemaakt beleg. Je kunt genieten van diverse vegan opties zoals een broodje met "tonijn" salade of een broodje met smashed avocado. Als je liever niet voor een van de vegan opties gaat, kun je genieten van het broodje burrata met perzik.
Heb je zin in een klassiek broodje zalm of pulled chicken? Dan ben je bij Cupp aan het juiste adres. Voor een veganistische optie kun je kiezen voor het broodje met pittige courgette, terwijl het broodje met geitenkaas een smakelijke keuze is voor vegetariërs. Met twee vestigingen in de stad biedt Cupp deze heerlijke broodjes op meerdere locaties
Columnist Mascha en haar vader houden enorm van Italiaanse bollen. Maar hoe zit het nou met het échte broodje Mario?
De Buik van Utrecht ging op bezoek bij Papi's Comfort Kitchen om hun sfeer en brunchgerechten met een 'Papi's twist' te proeven.
Waar moet je in Utrecht naartoe als je jezelf wilt trakteren op een goed brood of lekker gebakje? De Buik heeft voor jou 10 topbakkerijen op een rij gezet.
Geniet van de volgende voordelen:
