Aanschuiven bij Ddadi voelt als thuiskomen in het buitenland

Hoewel het zaterdag is wanneer Ddadi haar tweede locatie in Utrecht officieel opent op de Amsterdamsestraatweg, hangt er een relaxte, rustige, zondagse sfeer. De muziek, de vriendelijke eigenaresse, een toonbank en menukaart vol Mediterrane, Arabische en Scandinavische lekkernijen, het warme licht en het zorgvuldig samengestelde interieur laten het aanvoelen alsof je thuiskomt, maar dan in het buitenland. En die verlenging van je eigen woonkamer, dat is precies hetgeen dat Ddadi wil zijn voor de mensen in de omgeving van de Amsterdamsestraatweg.

Thuiskomen bij Ddadi

We voelen ons meteen welkom wanneer we de net geopende vestiging van Ddadi binnenlopen. De vestiging in Zijdebalen kennen we maar al te goed na menig koffiewandeling door de buurt. Al langer wisten we dat deze vestiging zou komen, maar het was voor Ddadi moeilijk om aan extra personeel te komen in tijden van COVID-19. Het verbaas ons dan ook niets dat Ali, buurman van Ddadi’s andere vestiging, het team tijdens de opening komt versterken. Dat Ali doordeweeks Statenlid is in Utrecht, maar zijn buren in het weekend graag uit de brand helpt, laat goed zien wat voor sfeer eigenaresse Hanan en haar man neerzetten in hun zaken en hoe geliefd Ddadi is in de buurt.

Oost, West, Ddadi best

We kiezen een plekje uit in de prachtige zaak. De menukaart ligt al op tafel en we kunnen kiezen uit ontbijt, verschillende soepen, salades, tosti’s en broodjes. De gerechten komen uit de Arabische en Mediterrane, Scandinavische én Amerikaanse keuken. We hebben expres ons ontbijt overgeslagen om veel te kunnen bestellen. Verlekkerd kijken we naar de tajines en mediterraanse tapas op de kaart, maar daar is het nog wat te vroeg voor. Ondanks het sluiten van de horeca zijn deze gerechten gelukkig wel af te halen. Na koffie en een muntthee te hebben besteld, gaan we voor de burrata salade, Spaanse Chorizo soep en clubsandwich met kip, mango chutney, chili mayo en jalapeños. Een combinatie van wereldse smaken die ons erg nieuwsgierig maakt.

De gerechten die geserveerd worden zijn zowel een lust voor het oog als voor de maag. Prachtige kleuren en smaken die goed bij elkaar passen. Na een paar happen van de heerlijke soep, bestel ik gauw een water. Iets te pittig voor mij, maar toch eet ik lekker door. De frisse burratasalade is meer dan welkom na de soep en ook van het zachte broodje van mijn vriend blijft niets over.

Voor fika zit je goed bij Ddadi

De zelfgemaakte taartjes en overige zoetigheden op en bij de toonbank staren ons al een tijdje aan en dus besluiten we er heen te lopen en iets uit te kiezen. Trots vertelt Hanan over hoe haar dochter invloed heeft op het taartenaanbod. “Als mijn dochter vraagt om een buenotaart, dan probeer ik dat uit. En voor je het weet staat het op de kaart”, glimlacht ze. We bestellen een caramel latte, espresso, een mascarponetaart en aardbeien cheesecake. Het doet me denken aan fika, een Zweeds gebruik waarbij je even pauze inlast om koffie of thee en vaak iets zoets te nuttigen. Niet gek volgens de eigenaresse, haar man blijkt meer dan 20 jaar in Scandinavië te hebben gewoond.

Omarmd door de buurt

Het begint flink druk te worden in de nieuwe zaak. Steeds meer mensen gluren vanaf buiten naar binnen. Hoewel de koffie snel komt, lijkt de eigenaresse wat overweldigd door de plotse drukte en de taartjes even te zijn vergeten. Gelukkig komt haar dochter net binnen om te helpen in de bediening en worden de heerlijke, door haarzelf bedachte, taartjes alsnog uitgeserveerd. We genieten van de zoetigheden en besluiten dan af te rekenen. Na het succes in Zijdebalen, is er geen twijfel over mogelijk dat ook de Amsterdamsestraatweg en omgeving Ddadi snel zal omarmen.