5x lekker eten in de Chianti streek

De Buik blogger Femke is een groot fan van Italië, het eten en de wijnen. Ze deelt graag haar favoriete adressen in de Toscaanse Chianti streek met ons en geeft ook nog eens aan welke wijnen een echte aanrader zijn.

​Enoteca Falorni

Een must-visit voor wijnliefhebbers die de Chianti Classico streek gaan bezoeken. Bij Enoteca Falorni vind je veel wijnen uit de streek en de andere wijnregio’s van Toscane in handige dispensers, zoals ik die al kende van Rayleigh & Ramsay in Amsterdam. Denk wijnbibliotheek meets wijnbar. Ik raad aan om lekker overal een slokje van te proeven, zodat je precies weet welke jij het lekkerst vindt en welk wijnhuis je deze vakantie dus moet gaan bezoeken. Betalen doe je pas na afloop (na al die lekkere slokjes), dus let een klein beetje op hoe vaak je op de knopjes drukt!

Piazza dell​e Cantine 6, Greve 

La Castellana

Vast lunchadresje tijdens een verblijf in de Chiantistreek. Even reserveren, want dit prachtige terras met uitzicht over de wijngaarden zit bijna altijd vol. Wat je hier sowieso moet bestellen is de burrata met truffel, daarna wordt het lastig kiezen tussen de pasta met truffel of die met ragu di cinghiale (wild zwijn). Voor de wijn, we drinken Chianti Classico natuurlijk, maakt het overigens niet uit wat je kiest; die smaakt fantastisch bij alles van de kaart.

Via Montefioralle 2, Montefioralle

​​La Cantinetta di Rignana 

Je moet er even een stoffig zandpad voor afrijden (waar gaat dit heen? Gaan we wel goed?), maar dan heb je ook wat. Op Fattoria di Rignana worden fantastische wijnen gemaakt (tip: proef de Chianti Classico Riserva, een topwijn) die je gelijk op kunt drinken bij hun eigen restaurant. De cantinetta heeft een fantastisch terras dat wederom uitkijkt over de eigen wijngaarden. Bij regen (in Toscane? Het gebeurt!) zit je binnen ook heerlijk. 

Naar verluidt komt Prinses Beatrix, die verderop een vakantiehuis heeft, hier ook graag. Haar portret hangt boven de kassa. Tip: Vraag bij het reserveren om Beatrix’ tafeltje, by far de mooiste plek van het terras. Laatste tip: kijk uit met de limoncello van het huis, je moet het hele zandpad ook weer af.

Via Rignana 13, Greve​

​Il Papavero 

Dit fijne familierestaurantje met overdekt terras ligt in een gehucht waar volgens mij vrijwel nooit iemand komt. Ik liep er zelf toevallig tegenaan tijdens een wandeling in de omgeving. Ik at bij Il Papavero een uitstekende steak tartare en een risotto gegaard in rode wijn, spoelde het weg met een flesje lokale wijn en was volmaakt gelukkig.

Località Barbischio 15, Gaiole 

A Casa Mia 

Nog zo’n fijne familiezaak buiten de gebaande toeristische paden, waar nog echt Toscaans gekookt wordt. Eenvoudig, klein, karakteristiek. Ik at er op een zwoele zomeravond de lekkerste pasta met vers eekhoorntjesbrood uit mijn culinaire bestaan. De pan waarin de pasta werd geserveerd paste precies op het tafeltje. Het laatste dat ze die avond nog beschikbaar hadden - de rest zat vol met Toscaanse families - dus even bellen van tevoren is een pré.

Via Santa Maria a Macerata 4, San Casciano ​