Van petit-déjeuner tot diner: 5x eten in Parijs

Ga je deze zomer niet op vakantie? Maar wil je toch de stad ontvluchten? In Parijs ben je zo. Pak de trein en binnen een paar uurtjes ben je in stad van de liefde. En de stad van het heerlijke Franse eten, op hoog niveau. 

Love Juicebar 

Dit piepkleine, maar heel fijne zaakje is een geliefde plek bij modellen en andere Parijse fitgirls en -boys. Bij Love Juicebar kun je namelijk terecht voor gezonde en fantastische smoothies. Maar eigenlijk is deze plek voor iedereen een aanrader, want een smoothiebowl van Love als ontbijt is net alsof je een ijsje naar binnen lepelt. Kies uit de smaken açai, banaan-pindakaas, framboos, mango-passievrucht, matcha en chocola. 

Voor de bowls wordt bevroren fruit gebruikt waardoor de smoothies lekker dik en ijsachtig van structuur zijn. Als toppings wordt vers fruit, kokos, cacaonibs en nootjes gebruikt. Een goede afwisseling met alle baguettes en croissants.   

26 Rue Chapon 

L’As du Fallafel 

L’as du Falafel is een heel bekende hotspot. Ze zitten in het hart van het Joodse kwartier in de hippe wijk Marais. In deze buurt zijn veel goede falafelzaken te vinden, maar het koosjere restaurant L’as du Falafel is verreweg de populairste. Het is hier altijd druk en zelfs als het regent staat men hier braaf in de rij te watertanden, wachtend op het beroemde broodje falafel. En terecht. 

Het wachten wordt beloond met een vederzachte warme pita, royaal gevuld met heerlijk gekruide falafel, knapperige rode en witte kool, frisse tomaat en komkommersalade, perfect gegrilde en heerlijk geoliede aubergine, romige humus met pittige harissa en nootachtig tahini en verse peterselie. En dat voor de zachte prijs van 6 euro. 

De pita’s worden met heel veel behendigheid op fast-foodtempo klaargemaakt. Uiteraard heeft L’as du Falafel ook andere opties op haar menu. Denk vooral aan verschillende shoarma- en vleesschotels. Er is binnen in de zaak zitruimte, maar leuker is om je pita to-go te halen bij de gezellige en chaotische counter aan de straatkant en hem al lopend door de Marais uit het vuistje op te smikkelen. Gesloten op zaterdagen vanwege Sjabbat! 

34 rue des Rosiers 

Ontbijt bij de Bakker 

Boulangeries kent Parijs genoeg. De een is nog beter dan de andere en even googelen op waar de beste bakkerijen te vinden zijn loont. Maar zelfs bij de mindere bakkers is het goed toeven; brood en banket zit de Fransen nou eenmaal in het bloed. Een goede tip: ga ‘s ochtends naar de zondagmarkt bij Place d’Aligre. Na een rondje slenteren langs de kraampjes vers fruit en groenten samen met de locals (vaak met rieten mand in de hand) schuif je aan een piepklein tafeltje bij één van de vele charmante boulangeries die werkelijk op alle straathoeken rondom het plein zitten. 

Veel bakkerijen hebben ‘s ochtends goede deals: verse jus d’orange, koffie en croissant voor slechts een paar euro. Wil je de bakker verrassen met wat Parijse slang? Bestel dan een café noisette bij je pain au chocolat: een espresso met een lepeltje melkschuim. Staat erg chique. En als je er toch zit, trakteer jezelf dan op een eclair: een langwerpige soes gevuld met chocoladeganache, koffiecrème of gele room. Wij kwamen er zelfs een tegen met speculooscrème! 

Place d’aligre 

Le Vero Dodat 

Verstopt in een prachtige winkelgalerij waar wij geheel per toeval tegenaan liepen, zit het charmante huiskamerrestaurant Le Vero Dodat. Het restaurant heeft maar enkele tafeltjes en franser dan dit vind je het waarschijnlijk niet. Het is de perfecte plek voor een voordelig en vullend déjeuner of diner. Voor 15 euro per persoon nuttigden wij hier een heerlijke tweegangenlunch inclusief een flesje huiswijn. 

Madame staat in de keuken achter de pannen en haar vriendelijke echtgenoot neemt de bediening voor zijn rekening. Wij kozen voor een voor- en hoofdgerecht, maar een hoofdgerecht en dessert mag natuurlijk ook. Vooraf aten we een zware doch heerlijke soufflé van peer met gorgonzola en een flink stuk pâthé de campagne met stokbrood. Als hoofdgerecht lamskoteletjes met rodewijnsaus, heerlijke groentegarnituur en verrukkelijke aardappelgratin en forel met beurre blanc, couscous en grapefruit. 

19 Galerie Véro-Dodat 

Le Perchoir 

Een hippe cocktail, jong en modieus publiek en een fantastisch uitzicht vind je bij rooftop bar Le Perchoir. Wij kwamen hier op aanraden van een local en hebben onze ogen uitgekeken. Leuk om hier overdag te zitten om van het uitzicht te genieten met een goed glas wijn en een borrelplankje. Op zaterdagavonden is het hier heel erg druk. De cocktails zijn goed hoewel redelijk aan de prijs.
14 Rue Crespin du Gast