Dit zijn de dingen die je nog niet weet over de heropening van de terrassen

Het moment waar we met zijn allen zo lang op hebben gewacht is daar. De versoepeling van de coronamaatregelen is ingegaan, dat betekent: op naar de terrassen. Toch is er nog een hoop onduidelijkheid over de regels, merken wij. Want geldt de anderhalve meter regel nou ook buiten? En met hoeveel personen mag je aan een tafel? Moet je op de terrassen ook reserveren? Hieronder geven je antwoord op alle vragen over terrassen. In dit artikel staan we ook stil bij alle nieuwe terrassen of uitbreidingen, die onstaan zijn of nog in ontwikkeling zijn. Mocht je nog met vragen zitten en/of aanvullingen hebben, stuur ons dan gerust een bericht. 

Regels op terrassen 

De anderhalve meter regel geldt ook op de terrassen, maar – net als binnen – zijn hier twee uitzonderingen op. Wanneer je met zijn tweeën komt, mag je wel dichterbij elkaar zitten dan anderhalve meter. Bij elk volgend persoon, dient de anderhalve meter regel te worden gehandhaafd. Stel je komt dus met zes personen naar het terras, kun je het beste drie tweetjes boeken en vragen of die – op anderhalve meter afstand van elkaar – naast elkaar mogen. Zo zit je in ieder geval nog met zijn tweeën bij elkaar. De enige andere uitzondering op de anderhalve meter regel geldt voor huishoudens, daarbij is geen limiet. Zorg wel dat je dit van tevoren aangeeft, zodat de horecagelegenheid er rekening mee kan houden. 

Op de terrassen mag je gaan zitten op de plek die je wordt toegewezen en het is belangrijk dat je blijft zitten, ook aan hoge tafels.

De reserveerplicht geldt vooralsnog alleen voor binnen, maar er zijn wel horecazaken die je ook buiten verplichten om te reserveren. Controleer dit dus goed voor je ernaar toe gaat. 

Veel grotere terrassen zullen werken met een host of 'receptionist', die iedereen ontvangt, vragen stelt en op een veilige manier naar je tafeltje wijst. Wanneer je buiten wordt bediend, moet er vooraf de gezondheidscontrolecheck hebben plaatsgevonden. Nadat je deze vragen hebt beantwoord, mag je ook gebruikmaken van de toiletruimte binnen. Uiteraard moet je hierbij de looplijnen volgen.  

Veel ondernemers gaan samen een groot - gezamenlijk - terras opzetten. Hiervoor geldt vaak dat er een aparte plek van bestellen en afrekenen. Ook wordt er steeds vaker met QR-codes en bestel apps gewerkt. De meeste restaurants communiceren dit duidelijk via social media en website.

Grotere terrassen in Amsterdam 

Gemeente Amterdam heeft de Beleidsregels Tijdelijke Terrasuitbreiding opgesteld om ondernemers te stimuleren en ondersteunen op een veilige manier. Zij benoemen dat “terrassen een belangrijk onderdeel zijn van het gebruik van de openbare ruimte binnen de stad: ze bieden levendigheid, sfeer, gezelligheid en een plek voor ontmoeting en dragen bij aan de zichtbaarheid en levensvatbaarheid van een horecaonderneming.” Een statement waar wij ons goed in kunnen vinden. De gemeente biedt een tijdelijke annex op de bestaande exploitatievergunning, waardoor het mogelijk is om je terras (tijdelijk) uit te breiden. Deze regel geldt zelfs voor horecaondernemers die momenteel nog niet in het bezit zijn van een terras. Er zijn vijf locaties waar deze verruiming wordt overwogen: op pleinen, langs kades en aan de overzijde van de weg (dus gesplitste terrassen) en eventueel pontons, in straten, op brugvleugels en voor de gevel van naastgelegen panden. Logischerwijs wordt goed gekeken of de uitbreiding geen hinder voor anderen oplevert en of er langs de terrassen nog op anderhalve meter kan worden gelopen en de stad nog bereikbaar is. Op deze terrasuitbreiding mag je – indien je in het bezig bent van een alcoholvergunning – ook drank schenken. Op de tijdelijke terrassen mogen geen permanente voorzieningen worden aangebracht.  

De afgelopen weken is meer dan ooit gebleken hoe ondernemers samenwerken en wat voor mooie initiatieven daardoor ontstaan. Ook op het gebied van terrassen is er die mogelijkheid: een gezamenlijke terrasuitbreiding. Het is hierbij wel belangrijk om te weten dat een sapbar zonder drankvergunning niet opeens alcohol kan gaan schenken omdat het nu een terras deelt met een café met de vergunning. 

Zo vertelt Adriaan Verkerk - eigenaar van Bar Alt - dat je ziet dat heel veel mensen gaan samenwerken. Dat doen zij zelf onder meer op het Stadionplein met alle omliggende zaken.

Buitenbar bij Bar Alt (foto Hans van den Meeberg)

De Nieuwmarkt krijgt een algemeen terras: een groot open terras met veel ruimte tussen iedereen, waar veel samenwerking is tussen collega's. 

Ook op het Purmerplein zijn ze bezig om een terras te krijgen. Overdag kun je je broodje bij de slager halen, fruitsalade bij de groenteboer of mosselen bij de viskar en plaatsnemen op het terras. 's Avonds is het bestemd voor Lazuur. Buiten staat er een bar voor wijn, koffie en bier. 

De horeca-ondernemers op de Albert Cuyp zijn druk met een gezamenlijk terras.