Nieuw in Amsterdam: de Amsterdam Food Week. Van 1 tot en met 7 oktober een week met veel aandacht voor eten en drinken, voor en door Amsterdam.

We waren bij Paz op de Utrechtsestraat, een ‘Open Fire Cooking’ restaurant gespecialiseerd in de beste kwaliteit dry aged steak en sappige burgers.

Maandag 24 september stroomde Bistro Berlage vol met bekende gezichten uit de Amsterdamse food scene en werd De Buik van Amsterdam officieel gelanceerd.

De allereerste Amsterdam Food Week zit erop. Voor het eerst verzamelden zich professionals vanuit alle hoeken en gaten van de Amsterdamse foodscene.

In Rotterdam is het een groots succes en van Bergen tot Maastricht wordt er naar gevraagd, maar Amsterdam wordt de tweede stad waarin een Jack Bean geopend wordt.

Tijdelijk heerlijke soep in Oost bij Trev's soep. Voortaan voor smakelijke lunch of gemakkelijke avondmaaltijd naar de Wibautstraat dus.

Met de Big Green Egg kun je het hele jaar door eindeloos variëren. Wij gingen in gesprek met een Rotterdamse- en Amsterdamse chef en leerden alles over desserts op de EGG

Eind februari zal restaurant Fenicie zijn deuren openen in hartje Amsterdam. Dit Libanese concept is al ruim twee jaar succesvol in Purmerend en breidt nu uit naar onze hoofdstad. Wij spraken met de eigenaar over de plannen.

Bar Bitterbal draait om de bitterbal. De eigenaren draaien alles uit de kast om het imago van de bitterbal op te frissen, en met succes.

Restaurant De Watergang is nu ruim een maand open. Wij van De Buik zijn erg benieuwd hoe het nu met de zaak gaat en gingen daarom langs bij maître Mo Schutte en chef Tim Grootheest van De Watergang.