Net geopend: Pizza Pizza voor tijdens het stappen in het Westerpark

Radio Radio ken je misschien als de pop-up DJ bar. Sinds 10 maanden wordt er volop gedanst in dit pand aan het Westerpark en nu is bekend dat de uitgaansgelegenheid hier voor langere tijd blijft.

Eigenaar Vincent Reinders komt uit de muziekwereld en heeft voorheen 22Tracks gehad. Zijn compagnon, Vincent Lindeboom heeft een bedrijf dat apps bouwt, genaamd Next Empire. De vorige directrice van Westergas vroeg destijds of zij op opvulling wisten voor een leegstaand pand, waarna de twee gelijk dachten aan een sterk geluidssysteem en dj-set. Zonder buren en met een leuke bar is het een toffe plek om uit te gaan in Amsterdam, in het pand waar vroeger ook een club zat en later een pizzeria. En nu komt de pizza weer terug. Want het team van Radio Radio heeft een pizzeria geopend: Pizza Pizza.

Gewoon goede pizza

Wat er gegeten moest worden, was snel duidelijk. “We gingen samen zitten om te kijken wat we wilden serveren. Omdat veel mensen na het eten de bar van Radio Radio in duiken, mag het niet te ingewikkeld zijn. Niemand wil met een flinke maaltijd in de maag en ruikend naar knoflook of vis op de dansvloer staan”, lacht Vincent Reinders. “Bovendien past pizza goed bij onszelf en bij het concept en konden we ons snel vinden in de naam.”

Het blijft een muziekzaak

“We wilden gewoon voor één keuken kiezen en dat helemaal goed doen. Hoewel we zelf weinig horeca-ervaring hebben, hebben we toch besloten alles zelf te gaan doen. Daarbij krijgen we hulp van een ervaren chef: Art Noukas. Art heeft ervaring bij onder andere Pizzabakkers. Nu nog maakt hij succesvolle recepten die hij zelf al kent, maar is van plan steeds meer te gaan experimenteren met speciale pizza’s. Denk daarbij aan bijvoorbeeld een pizza gemarineerd met abrikozen of een brandnetel-geitenkaas combinatie. Je hoeft je zeker niet te vervelen bij Pizza Pizza”, aldus Vincent.

Pizza Pizza focust op veel vegetarische pizza’s, zoals de Caprese of de Vegano. Maar je kunt er ook terecht voor goede vleespizza’s. Toetje? Dan moet je gaan voor de Italiaanse tiramisu.

“Hoe goed de pizza’s ook moeten zijn, het is wel een muziekzaak. Muziek blijft erg belangrijk. Ook in de zaak gaan we radio maken en dj’s neerzetten. Lekker genieten van gezelligheid, pizza en muziek dus. En als je dan nog niet uitgefeest bent, kun je lekker blijven hangen voor een avond van Radio Radio.”

Pizza’s bezorgen in het park

De reacties in de afgelopen twee weken zijn beter dan verwacht. “We dachten dat we nog moesten opstarten, dat we nog veel zouden moeten perfectioneren. Maar de feedback is juist super goed, dus we zijn blij verrast. Er zit een super mooi terras bij waar nieuwsgierige Amsterdammers, zeker met het mooie weer, lekker aanschuiven. We hopen zo snel mogelijk een kleine bezorgdienst te starten voor het Westerpark”, vertelt Vincent enthousiast.

Hij ziet het voor zich: “Geheel in eigen stijl, met een lekker muziekje aan en op een rode bakfiets bij picknickende park-gangers langs.” Het duo hoopt dit deze zomer nog te realiseren. Ondertussen kunnen wij niet wachten om de pizza’s van deze leuke nieuwe zaak te gaan proeven.