Hans van de Meeberg<

Hans van de Meeberg

Hoofdredacteur Amsterdam

Hij vindt wijn eigenlijk belangrijker dan eten maar kan heel erg gelukkig worden wanneer deze elkaar tot een hoogtepunt brengen. Hij houdt van delen maar niet van shared dining en vindt hoofdgerechten vrijwel altijd teleurstellend. 

Hans schijft ad hoc ook over eten, kunst en wijn voor bladen en blogs als Proefschift, FD Magazine en Villa d’Arte. Daarnaast start hij binnenkort een speciale sommeliers app en is bezig met een site waar topchefs recepten kunnen delen met ervaren hobbykoks.

De ontwikkelingen in de Amsterdamse horeca (editie: oktober 2025)
Nieuws
De ontwikkelingen in de Amsterdamse horeca (editie: oktober 2025)

Ontdek de nieuwste horecazaken in Amsterdam van oktober 2025, deze keer met openingsnieuws, sluitingen en zaken die bijna open gaan.

Onze Kerstlijst 2025 voor de vroege vogels
Top 10
Onze Kerstlijst 2025 voor de vroege vogels

Voor de vroege vogels hebben we wel alvast een lijstje met restaurants die met Kerst zijn geopend, voor als je op zoek bent naar een leuk restaurant.

Club Birdies is een echte hole in one
Uit eten
Club Birdies is een echte hole in one

Club Birdies opende met de grootste indoor golfbaan op de Schinkel. Birdies scoort wat horeca betreft voor ons een hole-in-one.

CUE en Choux: de nieuwe sterren van Amsterdam
Nieuws
CUE en Choux: de nieuwe sterren van Amsterdam

Vanochtend was de bekendmaking door Michelin van de nieuwe sterren in Nederland en de Buik van Amsterdam deelt de nieuwtjes met je.

char.d stopt nieuw vuur in het oude Klein Breda
Uit eten
char.d stopt nieuw vuur in het oude Klein Breda

De Buik ging proefeten bij char.d, net geopend aan het begin van de Utrechtsestraat vlakbij het Rembrandtplein.

Toet
Nieuws
Toet

Elke maandag deelt de Buik een nieuw, recent of binnenkort te openen restaurant met je. Vandaag bespreken we Restaurant Toet.

Toon meer verhalen