11 x Geheim tuinterras

Soms loop je ergens naar binnen, door naar achteren en denkt wow dit is een bijzonder groen plekje . Nooit eerder gezien. De Buik heeft 11 van dit soort plekken in Amsterdam voor je gezocht waar je een lekker hapje of drankje kunt doen dan hoef je de stad niet meer uit voor een shotje groen. De 11 geheime en minder geheime tuin terrassen van Amsterdam.

Centrum

Oriole

Nooit van gehoord? Oriole is het ‘simpele’ zusje van Bridges het restaurant van The Grand. Bijzonder zeker want, Oriole maakt gebruik dezelfde keuken en nog belangrijker van hetzelfde terras als Bridges. Namelijk de geweldige omsloten binnentuin van The Grand. Hier eet je tegen hele schappelijke prijzen gerechten uit de keuken van chefkok Raoul Meuwese. En die kan koken. Je kunt hier overigens ook gewoon een koffie, glas wijn of cocktail doen. Grote aanrader!

Oudezijds Voorburgwal 197 (via entree Hotel The Grand)

Dignita Hoftuin & Hermitage

Dit zijn er eigenlijk twee maar we tellen het als een. Ze liggen immers op kruipafstand van elkaar. De binnentuin van de Hermitage is het leukste op zaterdagochtend als daar een marktje is, met veel kleine lokale producenten. Drink een koffie en scoor een amandelcroissant bij Fort Negen. De rest van de week plof je op het tuinterras van de Hoftuin. Dit is een fijne, maatschappelijk geëngageerde,  plek van ontbijt tot lunch & borrel waar ze alleen de beste en meest verantwoorde Amsterdamse leveranciers gebruiken.

Amstel 51/Nieuwe Herengracht 18a

Oranjerie van de Hortus

Meer exotische tuin in Amsterdam is er niet, maar voor een hapje of drankje moet je wel even de Hortus in. Hortus Cafe werkt alleen met duurzame ingrediënten, hier ontbijt of lunch je midden tussen de bijzondere planten en bomen.

Plantage Middenlaan 2A

Oost

Merkelbach

De Kas kennen we allemaal. Maar het geheim van Oost ligt eigenlijk iets verder in Park Frankendael. Dat is Merkelbach in Huize Frankendael. De verrassing zit aan de achterkant van het lunch restaurant. Het terras zit aan een klassieke Franse kasteel stijltuin die doorloopt in het park. Je moet beslist even naar achter doorlopen/ Merkelbach is onderdeel van de slowfood alliantie, alles wat op tafel komt

Middenweg 72

De Vergulde Eenhoorn

De oudste stadsboerderij van Watergraafsmeer (sinds 1702 ) ligt in het groen aan de Ringdijk tussen de kantoren en hoogbouw. Hier eet je Franse klassiekers op het terras in de tuin of bij de hooiberg of hangt lekker met een drankje in de strandstoelen. Mocht je zin hebben in een potje jeu-de-boules, dat kan hier ook. Wel even de baan reserveren.

Ringdijk 58

Zuid-Oost

Elixer

Zeg maar een ruwe versie van de Kas. In een klein parkje tussen de flats van Ganzenhoed vind je deze sustainable oase. Hier koken chefs Valentijn en Eva met lokale producten op een open vuur en zit je midden in de eigen voedseltuin.

Egeldonk (Zuid-Oost)

IJburg

Paviljoen Puur

Eigenlijk een eventlocatie maar elke zondag voor het publiek open. Puur is een modern paviljoen in de historische setting van het parkje rondom Fort Diemerdam een onderdeel van de oude 19e eeuwse verdedigingslinie rondom Amsterdam. Elke zondag(middag) van 12 -18 uur kun je er zonder event borrelen of lunchen. Reserveren is wel handig.

Overdiemerweg 37 (IJburg/Diemen)

Zuid

De Vondeltuin

Na de grondige verbouwing is De Vondeltuin echt de parel geworden van het Vondelpark. Dit is de groene plek om af te spreken als je (kleine) kinderen hebt. Die kunnen hier heerlijk spelen terwijl jij lekker hangt op een strandstoel en geniet van de duurzame producten in dit circulaire paviljoen aan de zuidkant van het park.

Vondelpark 7 (Zuid)

West

Midwest

Midden in de Baarsjes exploiteert de Stichting Midwest een monumentaal schoolgebouw met in de gymzaal Cafe Midwest met twee tuinen. De Noordtuin met kippen en de Zuidtuin als experimenteel proefstation voor bijen, vogels en insecten. In beide tuinen staan tafels en zitjes om eventueel te werken, koffie of drankje te doen of te lunchen. Elke vrijdag is Midwest de kantine van de buurt en eet je wat de pot schaft voor een klein bedrag.

Cabralstraat 1

De Fruittuin van West

Bio-winkel, zelfpluktuin en tuincafe aan de rand van Amsterdam. Na het wandelen tussen de fruitbomen en het plukken van een eigen maaltje appels of ander fruit plof je hier neer in het cafe voor een lunch of drankje. Alle ingrediënten zijn hier biologisch en als het even kan uit eigen tuin.

Tom Scheursweg 48

Om de hoek bij de Fruittuin van West zit het Rijk van de Keizer, helaas is de hele leuke voor iedereen toegankelijke Cantina in het groen aan het water op deze eventlocatie door personeelsgebrek tijdelijk gesloten.

Noord

Pof

Midden in stadslandbouwproject NoordOogst vervult Pof de rol van bij keuken. Hier kun je lunchen, dineren en borrelen met producten van de buurboeren.Bijzonder is dat Pof gebruikmaakt van de ambachtelijke kooktechniek ‘poffen’ in een daarvoor speciaal ontworpen oven.

Meteorenweg 280