Algarve is meer dan snackfood aan de kust of klassieke sterrenzaken in 5-sterren hotels. De hoofdredactie van de Buik bracht recent een maandje door in het achterland van de Algarve en geeft je 5 tips, van koffie tot eten en wijn. En een simpele om een BN’er te spotten.
Luar da Foia - Monchique

Een half uurtje van Portimao vandaan, waar overigens de beste vismarkt van de regio is (alle topchefs kopen daar), is Monchique een leuk uitstapje in het meer bergachtige achterland. Hier komen alle locals, dus reserveren moet (ook voor lunch).
Specialiteit is het geweldige vlees, klaargemaakt door de chefs op open vuur terwijl je een fantastisch uitzicht over de vallei tot aan de zee hebt. Vraag als het even kan een tafel voor en buiten, op de galerij. Hier hebben ze ook een wijnkaart om heel erg blij van te worden. Zondag en maandag gesloten.
N266 - 34 Monchique
Veneza - Albufeira

Is het een wijnwinkel of een restaurant? Het is beide. Probeer een tafel in het achterste deel te reserveren. Daar zit je midden tussen de stellingen met flessen wijn. Hier zijn de prijzen op de fles, de prijs voor drinken in het restaurant. Een kleine cursus Portugese wijnen kan geen kwaad. Of beter: loop even lekker door de zaak en laat je adviseren voor het personeel.
Het eten is hier zeker niet slecht, maar niet top speciaal. Maar hier kom je voor de entourage en de wijn. Geopende flessen mogen altijd mee naar huis.
Estrada de Paderne - Albufeira
Travia Natural Wines & Food - Lagos
Eindelijk een wijnbar met natuurlijke wijnen. Die zijn best lastig te vinden in de Algarve (niet in Lissabon of Porto). In Lagos vind je in het centrum met Travia een leuke bar met terras op een hoek midden in het centrum. Verwacht geen mega assortiment, hier hebben ze een tiental
natuurwijnen per glas en wat meer per fles met leuke bites erbij geserveerd.
R. Marreuros Netto 37 - Lagos
3x Specialty koffie

Natuurlijk is er niks mis met een Portugese pingado (espresso met een druppeltje melk) maar soms heb je zin in een echt goede latte of flat white. Dan is het best wel even zoeken. Dit zijn de adressen van de Buik:
Koyo in Aljezur - Dit is een klein maar tegelijk een van de hipste dorpjes in het achterland. Bij Koyo branden ze zelf hun bonen en verkopen ze aan coole zaken in Lissabon en Porto.
The Table in Tavira - Twee Duitse ondernemers zagen het gat in de markt en creëerden een working space met goede koffie (yes met Koyo bonen).
Spot na Serra in Loule - Een jong Amerikaans stel verhuisde van Londen naar Portugal en creëerden aan de oude weg naar Lissabon buiten Loule en oase met koffie, fijne simpele lunch en natuurwijnen. Echt een omweg waard.
A Sereia - Sagres
Dit is aan de ‘wilde’ kant van de Algarve. Bij A Sereia zit je midden in de visafslag en letterlijk bovenop het aanbod met een dito kaart. Verser kan de vis niet zijn en de buzz is geweldig.
Porto de Pesca da Baleeira - Sagres
Luis dos Frangos

Voel je de behoefte om eens tegen een BN’er aan te lopen in de Algarve dan is Luis dos Frangos een hele fijne. Voor minder dan 10 euro eet je een van de beste (simpele)kip gerechten van het achterland van de Algarve en loop je ook nog eens de kans om tegen Linda de Mol of een van haar vrienden aan te lopen. Luis is namelijk haar favoriete verjaardagsrestaurant.
R. o Emigrante 2 - São Brás de Alportel