Wanneer we aan Italië denken, denken we eigenlijk altijd als eerste aan eten. Ongeacht dat het land van noord naar zuid erg mooi is, boeken de meesten toch een ticket om een aantal dagen zichzelf onder te dompelen in espresso’s, pasta’s en pizza’s. Als je alleen voor het eten naar Italië gaat, kun je tegenwoordig in Amsterdam bij genoeg fijne restaurants terecht waar ze maar al te goed weten hoe en wat de Italianen maken. Benieuwd waar jij een avond het gevoel kunt krijgen dat je je begeeft in Rome, in een pittoresk restaurant uitkijkend op de Trevifontein? Wij hebben ze voor je op een rijtje gezet, buon appetito!
Buongiorno Amsterdam: 14x dineren op z’n Italiaans
Houd jij wel van Italiaans eten? Dan zit je in Amsterdam wel goed, de plekken waar je echt goed Italiaans kunt eten hebben wij voor je op een rijtje gezet.
18 Jan 2020Lisanne Neumann
blogger Met haar roots in Rotterdam en huidige locatie in Amsterdam combineert Lisanne de beste ingrediënten om de heerlijkste projecten neer te zetten.
- 18 Jan 2020
Buongiorno Amsterdam: 14x dineren op z’n Italiaans
La Fiorita
La Fiorita, een fijn en sfeervol restaurant in de Jordaan. Geopend sinds 2019 en een plek waar je naartoe gaat om te genieten van de Italiaanse keuken, maar dan met een twist. Chef Thor Lunstroo heeft zijn liefde voor de Italiaanse keuken onder andere ontwikkeld bij Toscanini en zorgt dat je de hele avond verrast wordt door alles wat de Italiaanse keuken te bieden heeft.
Baretto
Baretto is de plek om overdag naartoe te gaan voor een echte Italiaanse espresso of een traditioneel Italiaans broodje. Met twee eigenaren, Lorenzo en Toni, die beiden Italiaanse roots hebben, weet je zeker dat je goed zit. Een Italiaans buurtcafé, met gerechten op de kaart die zijn geïnspireerd op de streken waar Lorenzo en Toni vandaan komen.
La Lotteria
Osteria, een plek waar buurtbewoners en toeristen elkaar ontmoeten en een hapje eten en dat is ook precies wat Osteria La Lotteria is. Het doel is een buurtfunctie te vervullen en daarnaast mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te helpen om hun talenten te ontwikkelen in samenwerking met The Colour Kitchen. Er wordt gewerkt met lokale en seizoensgebonden producten waar betaalbare gerechten van pasta’s tot aan panini’s van gemaakt worden.
Cucina Casalinga
Op de Stadionweg is Cucina Casalinga gelegen. Een Italiaanse huiskamer, maar dan midden in Amsterdam-Zuid. Ongeacht dat de eigenaar Giovanni oorspronkelijk uit Rome komt, wordt hier gefocust op de zuidelijke streken van Italië. Van zachte risotto met burrata tot aan artisjok met aardpeer en venkelbloemetjes, een ware Italiaanse avond.
La Maria
La Maria is een huiskamerrestaurant midden in de Rivierenbuurt. Waar chef en eigenaresse Rohan de hele avond fijne Italiaanse gerechten uit de steenoven tovert. Nooit hetzelfde menu, want alles wordt gemaakt op basis van de seizoenen en de stemming van Rohan zelf.
TOZI
Fotograaf: Fenna van Surksum
Vanaf het moment dat je binnenstapt bij TOZI heb je het idee dat je je in Italië begeeft, met een Fiat 500 voor de deur en een warm welkom. Gefrituurde courgettini, ‘Burrata d’Andria’ en heerlijke Coppa di Parma zijn maar een tipje van de sluier. TOZI’s signature dish? Tonnarelli ‘Cacio e Pepe’. De ultieme Italiaanse avond beleef je bij TOZI.
nNea
Uitgeroepen tot één van ’s werelds tien beste Pizzabakkers volgens UNESCO en mede-oprichter van nNea in Amsterdam-West: Vincenzo Onnembo. Wanneer je binnenkomt liggen de scharen klaar op tafel, zodat je gemakkelijk je pizza in stukken kunt knippen, volgens traditie. Waar de korst van de pizza hoog gerezen is en super luchtig en je de meest verrassende toppings krijgt, een echte Napolitaanse avond.
Pipistrello
Bij Pipistrello zit je zowel voor de antipastiplanken goed, als de zelfgebottelde Italiaanse wijnen goed. Het restaurant staat in het teken van Italiaanse sferen en gerechten, waar je kunt borrelen en dineren en de avond afsluit met een klassiek dessert.
Fa. Pekelhaaring
Ongeacht dat de eigenaren Lennard en Matthias van der Nagel liever niet in een hokje worden geplaatst wat betreft concept van het restaurant, hebben wij hem toch op het Italiaanse lijstje gezet. Geen pizza’s, maar stevige kost geïnspireerd op wat ze eten op het Italiaanse platteland.
Enoteca
Enoteca, gelegen in Amsterdam-Oost, is een Italiaans proeflokaal. Met twintig wijnen op glas en een authentieke, Italiaanse kaart. Zeven dagen per week kun je hier aanschuiven om te genieten van huisgemaakte pasta’s en heerlijke salades.
Bella Storia
Bella Storia is niet alleen een restaurant, het pand bestaat namelijk uit drie delen: het restaurant (trattoria), de pizzeria en de winkel (alimentari). De pizza’s worden gemaakt in de steenoven en kun je, als je liever een avondje op de bank van je pizza geniet, ook afgehaald worden. Het restaurant staat in het teken van gerechten van het Italiaanse platteland. Zo is er vanuit één pand voor ieder wat wils.
Caffè Toscanini
Op de Lindengracht bevindt zich Toscanini. Hier worden producten geserveerd van eigen bodem, bereid met het respect dat daarvoor gemeengoed is in de Italiaanse keuken. De gerechten worden hier versimpeld, maar dat doet zeker niet af aan de smaak. De klassieker? Dan ga je toch echt voor de panna cotta.
Roberto’s
Roberto’s is een authentiek Italiaans restaurant gelegen in Hilton Amsterdam. Met executive chef Franz Conde in de keuken weet je zeker dat je het gevoel hebt dat je in Italië bent. Het restaurant wordt ook wel omschreven als: chic, maar een goede sfeer en heerlijke gerechten.
L'Osteria
L'Osteria ligt op een rustige plek langs de Amstel. Hier zie je de (roei)bootjes voorbij komen terwijl jij geniet van heerlijke Italiaanse gerechten. Een plek waar familie en vrienden bij elkaar komen. Er is ook aan de kleintjes gedacht met een speeltuintje op het terras.
Hoofdfoto: TOZI Amsterdam (Fenna van Surksum)
Reacties
Plaats een reactie
Log in of maak een account aan om een reactie te plaatsen.
Lees ook deze verhalen
10 x bling-bling: zien en gezien worden in Amsterdam
Bij de Buik vonden we het eens tijd om uit te pakken met een lijst waar je de flappen kan laten wapperen en zien en gezien kunt worden in Amsterdam.
Nieuwe restaurants in Amsterdam: bijna 40 zaken die dit najaar openen
Bijna 40 nieuwe horecazaken komen eraan in Amsterdam. Van restaurants en wijnbars tot bakkerijen: dit zijn de openingen om naar uit te kijken in het najaar.
De grote pizzalijst: 30 x de beste pizza’s in Amsterdam
Pizza in Amsterdam, er is vaak veel keuze. De Buik springt te hulp en zet de favorieten per stadsdeel op een rij. Zo kan heel Amsterdam aan de pizza.
Maak je eigen Buik-account
Geniet van de volgende voordelen:
- Maak je eigen lijst van favoriete restaurants
- Onthoud de restaurants die je nog wil bezoeken
- Bewaar de verhalen die je nog wil lezen
- Ontvang gepersonaliseerde restaurantsuggesties
- Deel je goede ervaringen met anderen