De terrassenlijst 2020 in Amsterdam: de favorieten van de Buik

La Olivia – Naomi Possel

Onder de noemer ''klein maar fijn'' is een van mijn favorieten het pittoreske La Oliva op de Egelantiersgracht, hartje Jordaan. Het restaurant heeft slechts enkele tafeltjes buiten maar als je er eentje weet te bemachtigen zal je die de komende uren ook niet afstaan. De enige reden dat je hier opstaat is om jouw pintxos te kiezen uit de vitrine bij de bar. Onze favoriet? De pinxtos met vitello tonato of die met blauwe kaas en gekarameliseerde walnoot. Naast de indrukwekkende hoeveelheid pinxtos die ze serveren kun je er genieten van gerechten uit de Noord Spaanse keuken.

Dignita de Hoftuin – Isabelle Cannoo

Wanneer je vraagt naar mijn favoriete terras, zou ik zeggen: Dignita de Hoftuin, het is daar zo heerlijk toeven in de zomer met heerlijke lunch. Je voelt je echt even buiten terwijl je midden in de stad zit. Een aanrader? De courgette kikkererwten fritter is echt top! En het is ook nog eens een sociale onderneming.

Bam Boa – Eva Amsterdam

Je zit hier direct aan de Amstel en waant je met het witte interieur bijna een beetje op het strand. Daar komt bij dat je op écht warme dagen zelfs een duik in de Amstel kunt wagen om af te koelen. Zodra het terras weer open is moet je bij Bam Boa dan ook zeker een grote kan met Sangria bestellen. Als dat je geen vakantiegevoel in eigen land geeft, weten wij het ook niet meer. (Omslagfoto: Bam Boa)

Bar Botanique – Xiang van der Weyden

Voor een beetje groen in het bruisende Amsterdam ga je naar Bar Botanique. Omringd door moeder natuur verschijnt er het één na het andere tropische gerecht voor je neus. Met zowel een vegetarische parelgort risotto als een rundersteak voor de vleesliefhebbers kan je hier met een gerust hart al je vrienden mee naartoe slepen. Vergeet hier ook zeker niet een lekkere longdrink bij te bestellen!

Cut Throat - Fenna van Surksum

Nu de temperaturen weer omhooggaan en de vakantieplannen overhoop liggen, is het wel heel fijn als je de tropische sferen toch kan opzoeken op het terras bij Cut Throat. Onder het genot van een ‘Cut Throat colada’ kan je toch wat zon uurtjes meepakken op het Beursplein van Amsterdam. Wat je ook zeker moet bestellen? Mijn favoriet is de pastalon, een heerlijke lasagne van bakbanaan, die je toch zeker even het gevoel geeft dat je de Cariben hebt bezocht. Als afsluiter nog een coconut ice cream en je vakantiegevoel kan niet meer stuk. En laten we dat nu toch eens goed kunnen gebruiken. Wanneer we weer mogen, ga ik voor smaakvolle streetfood, tropische cocktails en een heel fijn terras naar Cut Throat.

tHuis aan de Amstel - Sarah de Vreugd

Mijn favoriet is: tHuis aan de Amstel. Door de sfeer daar waan ik me elke keer alsof ik op vakantie ben. De rust in de grote stad. Wat je zeker moet bestellen: appeltaart met koffie, wentelteefjes of ‘s avonds wijn met borrelplank

Hannekes Boom - Loïs Verkooijen

Ik vind Hannekes Boom heel chill, omdat de sfeer er heel ongedwongen is; het geeft het ultieme zomergevoel! Het is heerlijk om aan de kade te zitten met de beentjes over de rand. Het is er niet voor niets altijd gezellig druk, wat bijdraagt aan de sfeer. Omdat het druk is schuif je aan bij andere mensen – uiteraard op gepaste afstand, waardoor soms ook weer leuke nieuwe gesprekken ontstaan. Ik heb er eigenlijk alleen de nachos op en die waren prima. En er is natuurlijk keuze uit genoeg lekkere biertjes.

StrandZuid - Annefleur Maat

In de zomermaanden is het goed toeven aan dit grote stadsstrand bij de RAI. Sowieso bestellen: de Strand & Zuid cocktail (gin, gember, munt, limoen) en de sashimi van watermeloen met wasabicreme.

Groovy Tables - Lisanne Neumann

Vanaf 1 juni gaat Groovy Tables weer van start in Amsterdam-Noord. Het pop-up concept dat je sowieso niet wil missen is in een nieuw (Coronaproof) jasje gestoken. Waarom je dit niet wil missen? Het uitzicht over Amsterdam is uniek, de vertrouwde groovy deuntjes geven extra veel sfeer aan je avond en het eten is ook nog eens erg goed. Dit jaar is Groovy Tables in de vorm van je eigen BBQ Picnic borrel.

Boelen&Boelen - Anouk van den Berg

De beste tent voor een vette chardonnay na de zaterdagmiddag boodschappen op de Cuyp, een borrel voor een hapje buiten de deur of een côte de boeuf zoals je moeder die maakt. Bij Boelen weten ze je te pleasen met de klassiekers maar ook te verrassen buiten de kaart om. Ik kan niet wachten tot Martijn weer open is om de chaos op het Gerard Douplein met een frisse riesling in de hand te aanschouwen.

Paviljoen Uit&Meer (Weesp) - Christianne van den Dungen

Mijn favoriete terras is Paviljoen Uit&Meer in Weesp. De ligging van dit terras is namelijk zo ongelofelijk prachtig. Het ligt pal aan de Vecht, met weids uitzicht op de rivier en op het oude fort Uitermeer uit 1875. Door de ligging aan het water staat er altijd een fijn briesje. Het terras is heel ruim opgezet en er zijn bomen en parasols die voor beschutting zorgen, als je niet in de zon wil zitten. Het liefst eet ik hier een grote maaltijdsalade, bijvoorbeeld die met tonijn, gamba's, inktvis en zalm. Voor een borrel kan je hier ook goed terecht. Vooral de truffelkroketjes en de tempura kippendijen zijn, zeker in combinatie met een goed glas speciaalbier, niet te versmaden.

Café de Toog, Restaurant Compartir en Café Lennep - Vivian Paarlberg

Café de Toog heeft zo'n terras wat je eigenlijk voor jezelf wil houden. Een fijn plekje tussen de huizen, waar vooral vaste klanten en omwonende komen (het was de stamkroeg van Herman Brood). Hier kun je heerlijk in het zonnetje een wijntje drinken, spelletjes spelen en borrelplankjes bestellen. Of aan de bar hangen voor een praatje met het vriendelijke personeel.

Nu we niet op vakantie kunnen, is het terras van Compartir het perfecte alternatief! Onder de sfeervolle veranda met blauwe regen eet je hier de lekkerste hapjes. Bestel absoluut de spitskool met dashi-botersaus of de camembert uit de oven. Glas oranje wijn erbij (verrassend én lekker!) en je vergeet bijna dat je gewoon in je eigen stadje bent.

Zon gegarandeerd bij Café Lennep! Vooral de picknicktafels pal aan het water zijn heerlijk om van 's ochtends vroeg tot 'savonds laat te blijven zitten. Aan heerlijke happen geen gebrek, van detox sapjes, spareribs tosti's en vis taco's tot nacho deluxe of crispy karaage chicken. Niet kiezen, gewoon alles bestellen. Je zit er toch de hele dag.

Café Nieuw Amsterdam - Hans van de Meeberg

Dit is het tijdelijke terras van Café Nieuw Amsterdam, de binnenplaats van West-Indisch Huis. Normaal is het hier alleen toegankelijk voor cateringpartijen, maar tijdelijk is iedereen welkom!