Scones, smoothies en bloody mary’s: 12x all day breakfast voor uitslapers

Bakers and Roasters

Bij Bakers and Roasters mixen ze Nieuw-Zeeland met Braziliaans, misschien geen alledaagse combinatie, maar dat het werkt blijkt. De koffie is een must, net zoals de Kiwi Brekkie, geïnspireerd op de Nieuw-Zeelandse keuken, of de Power Brekkie, al zijn hun ontbijtjes allemaal lekker stevig. De Braziliaanse kant vind je terug in de Navajo Brekkie of de Huevos Rancheros. Daar kun je de dag wel mee doorkomen.

Eerste Jacob van Campenstraat 54 / Kadijksplein 16

Dignita

Dignita heeft voor ieder wat wils; zoet, hartig en alles daar tussenin. Alles wat je hier eet is zo vers mogelijk en vanaf het begin zelf gemaakt, soms zelfs uit eigen tuin. Als je je dag zo goed begint, kan het alleen maar beter worden. Je vindt Dignita bij het Vondelpark en in de Hoftuin achter de Hermitage, dus als je nog wat natuur wil meepikken onderweg naar je ontbijt, ben je hier ook op de juiste plek.

Koninginneweg 218h / Nieuwe Herengracht 18a

Toastable

Tostifans komen hier helemaal aan hun trekken. Toastable staat vooral bekend om zijn triple layered tosti. Drie lagen, daar gaan wij wel van watertanden. Naast kaas, variëren de toppings tussen bijvoorbeeld bacon, guacamole, spinazie, hummus, ei en jalapeños, en je kan zelfs een tosti laten maken van een croissantje. Sleep je hier iemand mee naartoe die dit allemaal iets té vindt als eerste maaltijd van de dag? Ze hebben ook een wat lichter aanbod van yoghurt, bosvruchten en granola. Voor studenten die haastig nog even dat ontbijtje ergens moeten meepikken: ze zijn ook te vinden in de Universiteitsbibliotheek van de UVA en de HVA.

Nieuwendijk 6 / Singel 441 (sous)

Kessens

Aan de Rozengracht vind je Kessens, hier kun je van je kop koffie met croissantje genieten aan de leestafel. De andere klassieke ontbijtjes die ze hier bieden bestaan onder andere uit pain au chocolat, scharreleitjes, wentelteefjes en toast met pasta gemaakt van pure chocolade. Iets te vieren? Je kan ook gelijk een glas champagne of een cocktail erbij bestellen.

Rozengracht 24

Mook

Pannenkoeken voor ontbijt, zo’n super zoet begin van de dag is in Nederland wat minder gebruikelijk dan in Amerika. Mook biedt een oplossing: een gezonde(re) pannenkoek. Oké, het kan nog steeds lekker zoet zijn qua toppings, maar de pannenkoeken zelf worden bereid met volkoren bloem en zonder toegevoegd suiker of zout. Hoe gezond je die pannenkoek dan belegt is natuurlijk je eigen keus. Daarnaast kun je er wortel, kokosnoot of watermeloen sap bij drinken. Of gewoon een stevige bak koffie.

De Clercqstraat 34h / Jodenbreestraat 144

Brunchroom

Start je dag in rustig tempo op bij de Brunchroom. Hun menu verandert met de seizoenen mee, maar wat ze altijd hebben zijn versgebakken wafels met meer dan 25 soorten toppings en dat is natuurlijk perfect voor een lekker ontbijtje. Voor de liefhebbers hebben ze hier ook een wat steviger ontbijt met bijvoorbeeld ei of gegrilde sandwiches en je kan er terecht voor een frisse smoothie. Veganisten komen hier ook zeker niks te kort.

Czaar Peterstraat 74

Moods

In een knusse hoek in de Jordaan tref je Moods, waar je in alle rust je dag kan beginnen. Kwaliteit staat hier centraal; alles wordt vers bereid en dat proef je. Hier kun je niet alleen aanschuiven voor de koffie waarom ze bekend staan, maar ook voor smoothies en klassiekers zoals toast met avocado. En het ziet er ook nog eens mooi uit, een compleet plaatje.

Lindengracht 249

The Cottage

The Cottage brengt de Britse keuken naar Amsterdam. En ja, je raadt het al: dat betekent full english breakfast met ei, worst, bonen, tomaat en brood. Gelukkig bieden ze hier voor de fans ook een vega versie van aan. Verder staan scones met huisgemaakte jam, toast en omelet op het menu. Om je vingers bij af te likken en dat allemaal in heel gezellige sferen in hun knusse pub.

Linnaeusstraat 88

Bar Spek

Bij Bar Spek hebben ze iets lekkers voor bij elk moment van de dag, dus ook als je ’s middags nog langs komt voor een ontbijtje. Voor de gezonde foodies pannenkoeken met chiazaad of een bowl met açaí . Maar ze hebben ook mini oliebollen als ontbijt, zelfs nu oud en nieuw alweer even achter de rug is. Ook hier heerlijke smoothies of neem anders een limonade met gember en rozenextract.

Admiraal de Ruijterweg 1

Lotti’s bij Hotel Hoxton

Ben je de croissants, granola en smoothies nu wel een beetje zat? Bij Lotti’s ben je aan het juiste adres. Probeer bijvoorbeeld de gegrilde grapefruit, geroosterde paddenstoelen of het huisgemaakte bananenbrood. Al hebben ze ook gewoon cornflakes, als al dat andere toch niet zo bevalt. Ook voor degenen die graag ontbijt en flexwerken combineren is hier een plekje vrijgehouden.

Herengracht 255

Lavinia

Lavinia is de plek voor de gezonde levensgenieter. Bananenpannenkoeken, açaí bowls, havermout en verse jus, de hele dag door. Het aanbod is niet alleen veelal vegetarisch of veganistisch, maar ook vaak glutenvrij. De twee lunchrooms van Lavinia hebben allebei een huiselijke sfeer, waar je lekker rustig aan kan doen.

Kerkstraat 176 / Amstelveenseweg 192

Betty Blue

Midden in het centrum van Amsterdam vind je Betty Blue. Lekker bijkletsen met vrienden onder het genot van de populaire huisgemaakte cheescake en red velvet. Voor de amateurs van een hartig begin van de dag hebben ze een heuse ontbijt pizza, maar ook wentelteefjes, scones, vers fruit. Ze weten hier wat lekker is. Pas laat aan het ontbijten omdat je nog aan het bijkomen bent van een feestje of wil je gewoon gelijk doorpakken? Bestel er een Bloody Mary bij.

Snoekjessteeg 1