Zo smaken de gerechten van de nieuwe foodhal in Magna Plaza

Wie Magna Plaza zegt, zegt ongetwijfeld shoppen. Een plek op een van de meest centrale plekken in Amsterdam, achter het Paleis op de Dam, met een aanbod van onder andere fashion en souvenirs. Ondanks de fantastische locatie kreeg Magna Plaza de laatste jaren te maken met een iets teruglopend aantal bezoekers. Wat volgde was een plan om Magna Plaza weer bekendheid te geven als een locatie waar het woord verbinden weer centraal komt te staan. En wat verbindt mensen nu eenmaal makkelijk? Jazeker, eten.

15 foodstands

Onlangs opende The Food Department in Magna Plaza, een foodcourt. Het idee hiervoor ontstond zo’n anderhalf jaar terug. Een strak uitgewerkt project en een verbouwing van de gehele tweede verdieping brengt ons naar dit voorjaar, naar nu. The Food Department, simpel afgekort TFD, is een feit. Een nieuwe hotspot op culinair gebied met een aanbod net zo divers als onze hoofdstad zelf.

The Food Department bestaat uit 15 foodstands en 3 bars. Een mix van jonge initiatieven op het gebied van eten en drinken, afgewisseld met reeds gevestigde namen in deze branche. Een plek waar je tijdens of na werk kunt neerstrijken voor lunch of diner, een drankje kan doen met vrienden of simpelweg op weg naar huis een culinaire solo tussenstop kan maken. Een plek die verbindt; als ondernemer en als gast. Voor elk wat wils.



Vertrouwd en verrassend

De Buik mocht een voorproefje nemen op al het lekkers wat dit foodcourt te bieden heeft. Te beginnen met een aantal ‘bekenden’. Als eerste Toni Loco. Toni serveert vanuit De Pijp de meest verrukkelijke pizza’s en gaat dit vanaf nu ook in Magna Plaza doen. Pizza’s om lekker helemaal zelf op te eten of met je gezelschap te delen. Want hoe leuk is dit; bij Toni Loco mag je verschillende pizza punten zelf combineren tot een grote pizza!


We hoppen verder naar The Butcher. Een begrip in Amsterdam dat eigenlijk geen introductie meer nodig heeft. De maker van de meest malse burgers in de stad is een van de gelukkigen die een foodcourt stand heeft bemachtigd. Sushito, ook een bekende uit de stad, met zijn gezonde poké bowls en kleurrijke sushi burritos. Tot slot de zoetige taartjes van Petit Gateau. Zoals altijd prachtig opgemaakt dat bij het zien alleen al, het water je in de mond loopt.


Dan een drietal ‘nieuwelingen’

Als eerste noemen wij Lima Lima, die de Nikkei keuken naar Amsterdam brengt. Een zeer bijzonder en voor ons totaal nieuwe smaakervaring door zijn Japans-Peruaanse gerechten. Als je je eens goed wilt laten verrassen, loop daar dan zeker eens langs. Dan de goddelijke broodjes van Bepita. Nooit eerder zulke lekkere pita’s met lamsvlees en verse ingrediënten gegeten als bij deze stand.

Ook hebben wij mogen smullen bij Ta Toru. De Molukse familiegerechten van wel drie generaties - zoals de saté van oma - die hier worden geserveerd zijn oh oh zo enorm smaakvol. En daarbij prachtig geserveerd, met eigengemaakt kroepoek.

Uitzicht om te smullen

Met een prachtig uitzicht, wat tot voor kort was verborgen achter dichtgeplakte ramen, kijk je vanuit The Food Department al etend en drinkend uit op misschien wel het mooiste stukje van onze hoofdstad. En laat de ietwat luxe uitstraling die Magna Plaza heeft je niet afschrikken; het foodcourt is zeer hip, heeft voor ieder wat wils en het eten is daarbij ook goed betaalbaar. Voor € 15,- heb je er een heerlijk avondje gegeten en gedronken.

Op 6 mei is de officiële grote opening van The Food Department. Kan je niet wachten tot die tijd? Ga gerust eerder langs, want een aantal foodcourts is al open en de gastvrouwen en -heren aldaar staan te popelen om jou op verrassende wijze te ontvangen.