- Maaltijd
 - Diner
 
- Keuken
 - Peruaans, Frans, Fusion
 
- Soort zaak
 - Restaurant
 
- Prijsniveau
 - Wat duurder
 
In een prachtig pand uit de 17e eeuw, midden in Delft, tref je Novaela, een warm restaurant van chef Daniel Duijster Gomero. Hier combineert de chef zijn achtergrond (Nederlands en Peruaans) tot een beleving op hoog niveau. Michelin bekroonde Novaela in oktober 2025 met een ster.
Novaela in Delft biedt uitzonderlijke fine dining voor een bistro-prijs. Geniet van seizoensgebonden gerechten en topkwaliteit van chef Daniel.
De groei die Daniel Duijster Gomero en zijn team bij Novaela bereikten, is de inspecteurs van Michelin niet ontgaan.
Geniet van de volgende voordelen: