The Black Goat

The Black Goat is allesbehalve een doorsnee restaurant. De Amerikaanse eigenaren Cat en Derek combineren hun achtergrond in design, gastronomie en muziek tot een eigenzinnige totaalbeleving. Verwacht een voortdurend wisselend menu met lokale ingrediënten, wereldse invloeden en creatieve gerechten die je niet snel ergens anders tegenkomt. Ook de muziek en de drankpairings maken deel uit van de ervaring. Een tikje rock-'n-roll, een snufje rebellie en vooral een keuken die volledig op eigen voorwaarden wordt gevoerd. 

Nu alleen nog open als 'test kitchen' later deze zomer gaat het restaurant echt open.