11x heerlijk Aziatisch eten in Chinatown

De meeste Hagenezen gaan graag naar Fat Kee op de Gedempte Gracht, tegenover de parkeerplaats aan de achterkant van De Bijenkorf. Lekker dichtbij, je hoeft er niet tien uur voor te vliegen. Er is echter zoveel meer om te smikkelen tussen de toko’s en afhaalchinezen. Van sushi tot soepdumplings en van verse warme eiertaartjes tot een pot vol pittige sichuanpepertjes met gestoomde zeebaars. Ga je mee met de Buik op culinaire reis door Chinatown?

Full Moon City

Beter bekend als de “roltrapchinees”. Vroeger zat ‘ie aan de overkant van de Gedempte Burgwal. Inmiddels is er beneden ook een Express-variant voor de snelle hap en hebben ze recent een nieuwe locatie in Amsterdam geopend. Hier zit je aan een grote ronde tafel te genieten van xiaolong bao (dumplings gevuld met varkensvlees in een gembersoepje), witte rijst met daarbovenop geroosterde kip, gans of varken, liefst samen met een flesje Tsingtao of twee en rijstflensjes met garnaaltjes of vlees. Ook kun je hier goed dimsummen. Let op: niet alles is de hele dag verkrijgbaar.

Full Moon City Achter Raamstraat 75, Den Haag

Noord-Oost Chinees​ Eethuis

De Chinese keuken is diverser dan je wellicht denkt. Bij het Noord-Oost Chinees Eethuis vind je eten dat je tegenkomt in en rond Beijing. Niet pittig, maar zeker ook niet zo flauwtjes als sommige gerechten in de Kantonese regio. Hier eet je geen rijst, maar een bord vol goed gevulde dumplings met varkensvlees (gestoomd of gebakken) en groenten of lamsspiesjes met komijn, komkommer en meer knoflook dan goed voor je is als je daarna nog een afspraak hebt. Uncle’s Canteen, meer richting de Wagenstraat, is een vergelijkbare zaak.

Gedempte Burgwal 36

​St. Anny Tea House

Er zijn twee Chinese bakkers in Chinatown en St. Anny Tea House in de Wagenstraat is de favoriet van menigeen. Mensen komen vanuit het hele land om hier een doosje met tien of twaalf pasteitjes, walnootkoekjes en gevulde broodjes met cha sieuw (geroosterd varkensvlees) te halen. De zoete bolo bao (Kantonees voor ananasbroodje, maar er zit geen ananas in), de gefrituurde deegsticks (youtiao) en de eiertaartjes (daahn taat) zijn niet te onderscheiden van wat je in Hong Kong tegenkomt. Alles wordt dagelijks vers gebakken in eigen keuken.

Wagenstraat 77

Momiji Sushi​

Sushi is alomtegenwoordig. In bijna iedere winkelstraat in ieder dorp zie je California rolls met veel mayo en andere gekkigheden. Maar échte sushi zoals in Japan? Dat kom je niet vaak tegen in Den Haag. Oni in de Prinsestraat is wel zo’n zaak, net als Momiji Sushi aan het Rabbijn Maarsenplein. Hier zit je lekker buiten op het terras of binnen te genieten van geflambeerde zalm op je rijst (nigiri sake), tonijn (nigiri toro) of een ander lekker stukje rauwe vis. Zoals het hoort.

Rabbijn Maarsenplein 1

​Little V

Ook op het Rabbijn Maarsenplein: een van de weinige Vietnamese restaurants in de regio. Het terras is enorm, binnen zijn er ook veel zitplekken. Of je nou een banh mi – een soort stokbrood of pistoletje met vlees, groenten, een pepertje en koriander – wil voor de lunch of viskoekjes, een kipsalade met koriander en verschillende soorten loempia’s met koriander, dan dit is de plek om te genieten van de Vietnamese keuken. Neem er gerust een cocktail bij. Hadden we al gezegd dat je van koriander moet houden?

Little V Rabbijn Maarsenplein 21, Den Haag

​Hot King

Neem thuis maar alvast een bekertje melk voordat je hier naartoe gaat. Op de oude plek van Full Moon zit nu al jaren Hot King, gespecialiseerd in, je raadt het al, pittig eten uit de Chinese provincie Sichuan. Hier komen grote potten op tafel met chili-olie, rode pepertjes en licht verdovende sichuanpepertjes, met daarin flinterdunne plakjes ossenhaas of gestoomde zeebaars.

Het ruikt direct al lekker rokerig als je binnenkomt. Hier eet je ook gestoomde aubergine en gebakken garnalen. Bestellen gaat via een tablet. Probeer als drankje ook eens de anijsachtige sterke drank baijiu, als je durft. Chinese zakenlui drinken niets liever tijdens een zakendiner. Neem een sterke maag mee.

Gedempte Burgwal 24

​​Kee Lun Palace

Minder bekend dan Full Moon City en minder druk dan Ming Dynasty op het Spuiplein, maar hier in de Wagenstraat zitten ieder weekend Chinezen die traditioneel een paar uur gaan dimsummen na een familie- of kerkbezoek. Hier vind je alle klassiekers van de dimsum-kaart, inclusief lenteui-pannenkoekjes, gebakken waterkastanje en gestoomde broodjes met lotuspasta. Neem vooral ook een pot pu erh-thee, want die wordt aangevuld als ‘ie op is (moet je wel het dekseltje er zo op doen zodat de medewerkers het zien). Wat overblijft van het feestmaal, kan in een bakje - of twee - weer mee naar huis.

Wagenstraat 95

​Bumbu Jawa

Den Haag heeft zoveel Indonesische restaurants, je weet bijna niet meer waar je moet zijn. Mocht je in Chinatown zijn, dan kun je bij Bumbu Jawa, vlakbij de Bijenkorf, prima terecht voor een snelle hap. Denk aan een schotel met witte rijst, verschillende vlees- en groentegerechten (zoals rendang en gado gado), saté van kip, geit of garnalen (varkensvlees hebben ze niet, alcohol evenmin), een eitje en kroepoek. Er ligt zoveel op je bord dat je daarna even niet meer hoeft te eten. Ergens wel zonde als je in Chinatown bent.

Wagenstraat 63

​​Amazing Oriental

Officieel ligt deze Aziatische supermarkt, onder de C&A aan de Grote Marktstraat, nét buiten Chinatown. Als je toch in de buurt bent, kun je er evenwel niet omheen. Ze hebben er alles wat je nodig hebt om dat ene recept uit een van je Aziatische kookboeken te laten slagen. Ze hebben ook snoepjes, koekjes, thee in flesjes met en zonder suiker en alles om je diepvries vol te gooien. Denk aan sojabonen, dumplings die je in je pan krokant moet laten bakken en ijsjes met duriansmaak. En natuurlijk alle verse groenten en kruiden die je in huis moet hebben.

Grote Marktstraat 113

Uncle's Canteen

​Iedereen kent natuurlijk Fat Kee en de roltrapchinees. Restaurants waar je even goed voor gaat zitten. Schuin tegenover die laatste zit een zaak die je misschien nog niet kent, waarschijnlijk omdat het niet erg aantrekkelijk lijkt door het simpele interieur met goedkope tafeltjes en rieten stoelen. Maar eerlijk: dat is helemaal niet belangrijk. In China vind je het beste authentieke eten in de meest simpele tentjes. Deze kantine, want dat is het gewoon, is erg geschikt voor liefhebbers van gestoomde dumplings met varkensvlees en kool, bieslook, paddenstoelen of garnalen. Je krijgt er vijftien. Ze serveren het met een kommetje sojasaus met rauwe knoflook en een potje huisgemaakte chili-olie. Na twintig minuten sta je weer buiten, met een volle buik. Meer hoef je niet te weten.

Gedempte Burgwal 6

Sisi Bubble Tea​

Veel mensen zeggen al jaren dat bubble tea, de zoete suikerbom met tapiocaballetjes uit Taiwan, niet meer hip is. Die mensen zijn nog nooit naar Sisi Bubble Tea in de Wagenstraat geweest. De jeugd is er dol op. Ze lopen naar een van de schermen, customizen hun favoriete bubble tea en wandelen met een grote grijns op hun gezicht naar buiten. De klassiekers, met groene jasmijnthee of earl grey, zijn aan te raden, zeker met een schepje suiker minder. Er staan ook continu nieuwe en creatieve drankjes op het menu, met bijvoorbeeld honing, fruit, tofu of kaas.

Wagenstraat 54